- الحالة
ريم الصبايا
New member
رد: الستيك
ستيك لحم
المقادير
ستيك
بابريكا
ملح
زبدة
زيت
صوص hp
صلصه الستيك
ثوم
عصير ليمونة
الطريقة
نتبل الستيك بالملح والبابريكا والثوم وصوص اتش بي وصلصة الستيك وعصير الحامض
ونشوحها على النار بشويه زيت مع قطعة زبدة
نرتبها بصينية ونغطيها وعلى الفرن لحد ماتستوي
ماراح تاخذ وقت
طريقة عمل البيوريه
مكعبات بطاطس مسلوق
نهرسها مع إضافة قطعة زبدة وملح وثوم وعصير ليمون
صوص الستيك
نذوب زبدة على النار مع سن ثوم وقشطة الخفق لما يبدأ يثقل وماجي
بعد ترتيب قطع الستيك بالطبق مع البيوريه
نرشه بالصوص ويقدم ساخن وبالعافية
ستيك بصلصة المشروم
المقادير:
1- ستيك لحم (أي نوع مفضل)
تتبيلة الستيك (خل-ملح-ثوم مهروس-باربكيو صوص- نصف عصير ليمونه- فلفل اسود- بهارات ايطالية أو أي نوع انتي حابة)
تبلتها قبل الطبخ بساعتين او ساعة عموماً كل ماطول صار أحسن
وبعدين شويتها بالشواية الكهربائية..
2- صلصة المشروم:
المقادير:
مشروم طازج
بصلة صغيرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
كريمة خفق تقريبا (نص علبة علبة كبيرة) او حسب الكمية
نص كاس مويه
1 ملعقة كبيرة طحين
شوي زيت زيتون
ماجي
طريقة الصلصة:
1- قليل من زيت زيتون بالقدر وبعدين يضاف البصل
2- فوقهم المشروم ويقلب مع البصل تقريبا دقيقتين بس
3- يضاف الملح + الفلفل+ الماجي وملعقة أكل طحين ويقلب لحد مايشرب الطحين موية المشروم
4- يضاف مع الخلطة الـ صويا صوص و كريمة الخفق وتخلطينها زين..
5- بعد كذا تخلطين معاهم نصف كاس موية (أو اكثر حسب كثافة الخلطة) ويترك لحد مايغلي بعد كذا تقللين النار وتتركينه تقريباً عشر دقايق..
6- اهم شي انه الصوص ماتكون ثقيلة مرة و ذوقيه عشان تتأكدين من الملح اذا تمام..
منقوووووووووووووووووول
ستيك لحم
المقادير
ستيك
بابريكا
ملح
زبدة
زيت
صوص hp
صلصه الستيك
ثوم
عصير ليمونة
الطريقة
نتبل الستيك بالملح والبابريكا والثوم وصوص اتش بي وصلصة الستيك وعصير الحامض
ونشوحها على النار بشويه زيت مع قطعة زبدة
نرتبها بصينية ونغطيها وعلى الفرن لحد ماتستوي
ماراح تاخذ وقت
طريقة عمل البيوريه
مكعبات بطاطس مسلوق
نهرسها مع إضافة قطعة زبدة وملح وثوم وعصير ليمون
صوص الستيك
نذوب زبدة على النار مع سن ثوم وقشطة الخفق لما يبدأ يثقل وماجي
بعد ترتيب قطع الستيك بالطبق مع البيوريه
نرشه بالصوص ويقدم ساخن وبالعافية
ستيك بصلصة المشروم
المقادير:
1- ستيك لحم (أي نوع مفضل)
تتبيلة الستيك (خل-ملح-ثوم مهروس-باربكيو صوص- نصف عصير ليمونه- فلفل اسود- بهارات ايطالية أو أي نوع انتي حابة)
تبلتها قبل الطبخ بساعتين او ساعة عموماً كل ماطول صار أحسن
وبعدين شويتها بالشواية الكهربائية..
2- صلصة المشروم:
المقادير:
مشروم طازج
بصلة صغيرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
كريمة خفق تقريبا (نص علبة علبة كبيرة) او حسب الكمية
نص كاس مويه
1 ملعقة كبيرة طحين
شوي زيت زيتون
ماجي
طريقة الصلصة:
1- قليل من زيت زيتون بالقدر وبعدين يضاف البصل
2- فوقهم المشروم ويقلب مع البصل تقريبا دقيقتين بس
3- يضاف الملح + الفلفل+ الماجي وملعقة أكل طحين ويقلب لحد مايشرب الطحين موية المشروم
4- يضاف مع الخلطة الـ صويا صوص و كريمة الخفق وتخلطينها زين..
5- بعد كذا تخلطين معاهم نصف كاس موية (أو اكثر حسب كثافة الخلطة) ويترك لحد مايغلي بعد كذا تقللين النار وتتركينه تقريباً عشر دقايق..
6- اهم شي انه الصوص ماتكون ثقيلة مرة و ذوقيه عشان تتأكدين من الملح اذا تمام..
منقوووووووووووووووووول
رد: الستيك
هبوشة إسمحيلي أرد عليكي
لما يتبل أي نوع من أنواع اللخم بالخل والليمون بيصير طري كتير وبيستوي أسرع
ومشان هيك قبل الشوي بيحطو خل على اللحم بيستوي بسرعة
هبوشة إسمحيلي أرد عليكي
لما يتبل أي نوع من أنواع اللخم بالخل والليمون بيصير طري كتير وبيستوي أسرع
ومشان هيك قبل الشوي بيحطو خل على اللحم بيستوي بسرعة
- الحالة
