غروب
New member
- إنضم
- 27 يوليو 2008
- المشاركات
- 1,126
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
سلام بنات.. جربت أسوي هالطبق لأني أحب بعض الأكلات الصينية مو كلها .. يعني أحب طعم السويت مرات بالأكل
المقادير:
- صدور دياي مقطعه شرايح
- فلفل رومي أخضر أو ألوان مقطع شرائح
- بصل جوانح
- ثوم شرايح
- فلفل حار شرايح
- بيبي كورن
- مشروم شرايح
- جزر شرايح رفيعه أو الجزر الصغار
- كوسا شرايح رفيعه
- بهارات صينية+ ملح+ سكر+ مكعب ماجي+ ثوم بودر+ طحين+ فلفل أسود
- صويا صوص
- عسل
الطريقة:
- أول شي الدياي المقطع شرايح نتبله بقفة كبيرة طحين وقفشة وسط ثوم بودر ونص كوب أو أكثر صويا صوص وقفشة وسط سكر ورشة فلفل أسود، وما يحتاج ملح لأن الصويا مالحه.
- بمقلى عميقه، نحط نص زبدة وشوية زيت نباتي، ونحمس البصل والثوم لما يتغير لونه شوي، بعدين نضيف الكوسا
- نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار واذا تحبون الأكل سبايسي أكثر حطوا فلفل أحمر مجروش، ولازم الخضار ماتذبل وايد يعني نقلب الفلفل قلبتين وبعدها نضيف باجي الخضار الجزر والمشروم والبيبي كورن، ونضيف عليه مكعب ماجي، وبهارات صينية.
- بالنسبة للدياي في طريقتين ممكن بمقلى ثانيه نضيف زيت نباتي بكمية زينه مو غزير ولا شوية وتقلون الدياي بعد ماترفعونه من الصلصة، لما يتحمر شوي نضيفه على الخضار، أو تضيفونه مباشرة عالخضار وتقلبونه وهالطريقة أسرع اذا مافي وقت، والفرق إن بالطريقة الأولى الدياي ينقلي أكثر وياخذ لون ولما نضيفه على الخضار مانحتاج نخليه وقت أطول فما تذبل الخضار، أنا بالصورة سويت الطريقة الثانية ماكان عندي وقت.
- بعد مانضيف الدياي نزيد صلصة الصويا تقريبا 3-4 قفاش كبار أو أكثر حسب الرغبة، أنا احطه بالنظر، وقفشتين كبار عسل، لما تحسون الدياي استوى،، وذوقوه اذا تحبون أحلى زيدوا العسل.
- تقدمونه يا مع عيش أبيض أو مع خبز أو ينوكل خالي، وعليكم بألف عافية.
المقادير:
- صدور دياي مقطعه شرايح
- فلفل رومي أخضر أو ألوان مقطع شرائح
- بصل جوانح
- ثوم شرايح
- فلفل حار شرايح
- بيبي كورن
- مشروم شرايح
- جزر شرايح رفيعه أو الجزر الصغار
- كوسا شرايح رفيعه
- بهارات صينية+ ملح+ سكر+ مكعب ماجي+ ثوم بودر+ طحين+ فلفل أسود
- صويا صوص
- عسل
الطريقة:
- أول شي الدياي المقطع شرايح نتبله بقفة كبيرة طحين وقفشة وسط ثوم بودر ونص كوب أو أكثر صويا صوص وقفشة وسط سكر ورشة فلفل أسود، وما يحتاج ملح لأن الصويا مالحه.
- بمقلى عميقه، نحط نص زبدة وشوية زيت نباتي، ونحمس البصل والثوم لما يتغير لونه شوي، بعدين نضيف الكوسا
- نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار واذا تحبون الأكل سبايسي أكثر حطوا فلفل أحمر مجروش، ولازم الخضار ماتذبل وايد يعني نقلب الفلفل قلبتين وبعدها نضيف باجي الخضار الجزر والمشروم والبيبي كورن، ونضيف عليه مكعب ماجي، وبهارات صينية.
- بالنسبة للدياي في طريقتين ممكن بمقلى ثانيه نضيف زيت نباتي بكمية زينه مو غزير ولا شوية وتقلون الدياي بعد ماترفعونه من الصلصة، لما يتحمر شوي نضيفه على الخضار، أو تضيفونه مباشرة عالخضار وتقلبونه وهالطريقة أسرع اذا مافي وقت، والفرق إن بالطريقة الأولى الدياي ينقلي أكثر وياخذ لون ولما نضيفه على الخضار مانحتاج نخليه وقت أطول فما تذبل الخضار، أنا بالصورة سويت الطريقة الثانية ماكان عندي وقت.
- بعد مانضيف الدياي نزيد صلصة الصويا تقريبا 3-4 قفاش كبار أو أكثر حسب الرغبة، أنا احطه بالنظر، وقفشتين كبار عسل، لما تحسون الدياي استوى،، وذوقوه اذا تحبون أحلى زيدوا العسل.
- تقدمونه يا مع عيش أبيض أو مع خبز أو ينوكل خالي، وعليكم بألف عافية.
تسلم أيدينج يا قلبي على الطبق اللذيذ :ggdw:
