حلوة ومملوحة الكويت
New member
السلام عليكم ورحمة الله
اشلونكم يا حلوووااات انشالله بخير
أمس كان غدانا برياني ..بس مو أي برياني ..تاكلين أصابعج ورااااه...ههههههه ..خلوني امدح طباخي شوي
لكن صج يا بنات كلهم مدحوااا هالبرياني..والاهم ..انهم خلصوا عليه وما بقت ولااا فتفوته..
ما اطول عليكم
المقادير:دجاج مقطع يعني الدجاجه الوحده اسويها 8 قطع وتسلقينها يعني نص استواءمع بهارات عدله هيل ودارسين ومسمار
ثوم وجنزبيل مهرووس وكل ما كثرتي زادت النطاعه
2 طماط مقطع مكعبات
جزرتين مبشورتين
بصل شرايح للطبخ
وبصل شرايح مقلي للاضافه فوق الخلطه
عيش مسلوق نص استواء
شدة كزبره وبقدونش ونعناع
2روب
2بطاط مقطع مكعبات
وبهارات مشكله وفلفل اسود وكزبره وكركم
نبتدي:
اول شي حبيبتي تحمسين البصل في الجدر ليما يصير اشقر وبعدين تضيفين عليه الثوم والجنزبيل وبعدين تحمسين شوي وتضيفين الطماط وبعدين الدجاج وتضيفين بهاراتج وبعدين الكزبره والنعناع والبقدونس وايدج حبيبتي شغاله بالحماس وبعدين الجزر ونوزع على الخلطه من البصل المقلي الجاهز عندنا وآخر شي البطاط المقلي وبعدين الروب ونخليه يتمازج على النار حوالي عشر دقايق
وبعدين حبيباتي نجيب جدر ونبدا نحط طبقه عيش وفوقها طبقة الخلطه ونرش بقدونس ونعناع وكزبره وبصل مقلي ونكرر نفس الطريقه في عمل الطبقات وماننسى نرش على كل طبقه ماي ورد نكون منقعين فيه زعفران وشوية صبغة العيش
وليما نوصل للوجه ونرشه بعد بماي الورد والزعفران ..ونسكر الجدر عدل ونخليه على نار خفيفه يتسكر ويكون احسن اذا حطينا على وجه الجدر فوطه وسكرنا عليه
وهني يوم انجب البرياني وحطيت معاه سلطة روب مع خيار مبشور ونتفة ثوم ونعناع ناشف وطبعا ما يحلا الاكل إلا مع المعابيج والفلفل والاجار والليمون...
وهذي صوره من قريب علشان تشتهون اكثر...
وبالعافييييييييييييييية عليكم
اشلونكم يا حلوووااات انشالله بخير
أمس كان غدانا برياني ..بس مو أي برياني ..تاكلين أصابعج ورااااه...ههههههه ..خلوني امدح طباخي شوي
لكن صج يا بنات كلهم مدحوااا هالبرياني..والاهم ..انهم خلصوا عليه وما بقت ولااا فتفوته..
ما اطول عليكم
المقادير:دجاج مقطع يعني الدجاجه الوحده اسويها 8 قطع وتسلقينها يعني نص استواءمع بهارات عدله هيل ودارسين ومسمار
ثوم وجنزبيل مهرووس وكل ما كثرتي زادت النطاعه
2 طماط مقطع مكعبات
جزرتين مبشورتين
بصل شرايح للطبخ
وبصل شرايح مقلي للاضافه فوق الخلطه
عيش مسلوق نص استواء
شدة كزبره وبقدونش ونعناع
2روب
2بطاط مقطع مكعبات
وبهارات مشكله وفلفل اسود وكزبره وكركم
نبتدي:
اول شي حبيبتي تحمسين البصل في الجدر ليما يصير اشقر وبعدين تضيفين عليه الثوم والجنزبيل وبعدين تحمسين شوي وتضيفين الطماط وبعدين الدجاج وتضيفين بهاراتج وبعدين الكزبره والنعناع والبقدونس وايدج حبيبتي شغاله بالحماس وبعدين الجزر ونوزع على الخلطه من البصل المقلي الجاهز عندنا وآخر شي البطاط المقلي وبعدين الروب ونخليه يتمازج على النار حوالي عشر دقايق
وبعدين حبيباتي نجيب جدر ونبدا نحط طبقه عيش وفوقها طبقة الخلطه ونرش بقدونس ونعناع وكزبره وبصل مقلي ونكرر نفس الطريقه في عمل الطبقات وماننسى نرش على كل طبقه ماي ورد نكون منقعين فيه زعفران وشوية صبغة العيش
وليما نوصل للوجه ونرشه بعد بماي الورد والزعفران ..ونسكر الجدر عدل ونخليه على نار خفيفه يتسكر ويكون احسن اذا حطينا على وجه الجدر فوطه وسكرنا عليه
وهني يوم انجب البرياني وحطيت معاه سلطة روب مع خيار مبشور ونتفة ثوم ونعناع ناشف وطبعا ما يحلا الاكل إلا مع المعابيج والفلفل والاجار والليمون...
وهذي صوره من قريب علشان تشتهون اكثر...
وبالعافييييييييييييييية عليكم
التعديل الأخير:
