- الحالة
ضحكة الدنيا
**مشرفة قسم مائدتك**
- إنضم
- 10 سبتمبر 2006
- المشاركات
- 23,523
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
صحيح ان البنات ماقصروا لكن اذا ريلج نجدي وشغل حضر الطريقه تشترين (حق شخصين )حبتين من عجينة الخباز وتخلطين معاها لحم مقطع قطع صغيره يعني مو مفروم وشوية بصل مفروم وطماط صغار واذا من عشاق الفلفل حطي شوية فلفل أخضر حار بس مهروس (مو تكثرين نتفه ) للنكهه وشوية كزبرنتتتتفه خضرا أو بودره هذي الطريقه الكويتيه القديمه وطبعا البهار ملح فلفل أسود دارسين ناعم وشوية لومي أسود ناعم وخلطي وخل ترتاح ساعه واقليها وعليكم بالعافيه.
التعديل الأخير:
بدون هويه
New member
- إنضم
- 21 نوفمبر 2007
- المشاركات
- 2,109
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
مشكوره على الرد بس تعتقدين تستوي على الصاج انا مو عارفه شلون اسوى المقادير يعنى اخليها لينه حيل شبه سائله او مماسكه
بدون هويه
New member
- إنضم
- 21 نوفمبر 2007
- المشاركات
- 2,109
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بدون هويه
New member
- إنضم
- 21 نوفمبر 2007
- المشاركات
- 2,109
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
ماتطلع ثقيله الا تطلع عجييييييييبه .جربي وناطره النتيجه بس خل يدير باله لاياكل أصابيعه
اصلا خبز العروق ما يصير الا بالتنور وهاذي الطريقة خذيتها من امي
تعجنين طحين اسمر درجة ثالثة .لحم مفروم .وكرفس.وبهارات مرق.وفلفل اسود . وملح.وخميرة
تعجنينهم بماي دافي مع بعض وتصير عجينة رخوة وتخلينها تختمر ساعه
وبعدين لما تختمر تكورينها وتخبزينها اذا مافي تنور فرشيها على قصدير وحطيها بالفرن
واذا ما عرفتي تخبزينها وديها للخباز الايراني يخبزها لج .....وبالعافية
تعجنين طحين اسمر درجة ثالثة .لحم مفروم .وكرفس.وبهارات مرق.وفلفل اسود . وملح.وخميرة
تعجنينهم بماي دافي مع بعض وتصير عجينة رخوة وتخلينها تختمر ساعه
وبعدين لما تختمر تكورينها وتخبزينها اذا مافي تنور فرشيها على قصدير وحطيها بالفرن
واذا ما عرفتي تخبزينها وديها للخباز الايراني يخبزها لج .....وبالعافية
E=بدون هويه]مشكوره على الرد بس تعتقدين تستوي على الصاج انا مو عارفه شلون اسوى المقادير يعنى اخليها لينه حيل شبه سائله او مماسكه[/ا سخني الصاج بعدين هدئي النار رشي زيت حطي العجين لاتكون سميكه .العجين اثقل من روب.المقاديرالبنات ماقصرو
- الحالة
