هذي صورة للحبايب
المقادير::
5 أكواب طحين
المقادير الآتيه تخلط بخلاط العصير::
5 ملاعق حليب بودرة
5 ملاعق سكر
كوب ونصف ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة
استكانة زيت
نصف ملعقة كبيرة ملح
الطريقة::
تخلط جميع هذه المقادير بخلاط العصير وتضاف إلي 5 أكواب طحين
ثم تترك جانبا حتي تختمر
الحشوة::
يتم خلط الآتي وتترك لمدة ساعة أو أكثر قبل حشو العجينة
زعتر البري
استكانة زيت زيتون
بصلة متوسطه مقطعة صغيره
قليل من الزعتر العادي اللي مع سمسم
ملح
نصف استكانة ليمون
ملعقة ونصف كبيرة سماق
يتم خلطهم لحشو الفطيرة
الحشوة 2::
جبن أبيض أو شيدر
ممكن عمل حشوة الفطائر من حمسة السبانخ
يتم عمل فطائر الزعتر علي شكل دوائر أو مثلثات
وكذلك الجبن
وقبل أن تدخل الفرن الفطائر تدهن بالقليل من الحليب الكارنيشن أو البيض
وأخليكم مع الصور
وهذي فطاير الجبن
أشرايكم
