فوائد الخس لمرضى السكرى

مرض السكري يُعرف السكري بأنّه؛ حالة مرضيّة تتضمن وجود خلل في قدرة الجسم على التعامل مع سكّر الدم؛ إذ يحدث النوع الأول من السكري عندما يتوقّف الجسم عن إنتاج الأنسولين، فيعتمد المصابون به كليًّا على الأنسولين من خارج الجسم، أمّا في السكري من النوع الثاني، يستمر الجسم بإنتاج الإنسولين، ولكنّ خلايا الجسم لا تستجيب له بكفاءة كما كانت، لهذا يُعرف السكري من النوع الثاني بالنوع المقاوم للأنسولين، وهذا النوع من السكري هو الأكثر شيوعًا، كما يمكن أن تصاب النساء الحوامل بالسكري نتيجة، قّلة حساسيّة الجسم لديهم خلال الحمل لهرمون الأنسولين المنتج علمًا أن هذا النوع من السكري يُشفى بعد الولادة عادةً. ينصح الطبيب الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني، تغيير نمط الحياة، لتحسين الصحّة العامة، وخفض الوزن؛ إذ ينصح المصاب بتجنّب الأطعمة الغنيّة بالسكر التي لا تمد الجسم بالسعرات الحراريّة؛ كالمشروبات الغازيّة المحلّاة، والحلويّات عالية السكريات، والأطعمة المقليّة، وتجنّب الإفراط بشرب الكحول، كما يُنصح المصاب بتناول الأطعمة الطازجة الغنيّة بالعناصر الغذائية مثل؛ الخضراوات، والفواكه، ومشتقّات الحليب قليلة الدسم، والحبوب الكاملة، ومصادر الدهون الصحيّة؛ كالمكسّراتفوائد الخس لمرضى السكري
 
يساعد على فقدان الوزن الزائد: وذلك بحد ذاته مهم جداً بالنسبة إلى مرضى السكري. لأن فقدان الكيلوغرامات الزائدة يحسّن من فعالية الأنسولين في الجسم ويسهل دخوله إلى الخلايا ويساعد بالتالي على ضبط معدّل السكر في الدم. وبما أن الخس يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فهو يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ويمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة وهو في الوقت عينه لا يحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
 
حماية العيون: بفضل احتوائه على نسبة عالية من الفيتامين A ومن البوتاسيوم والبيتا كاروتين، يساهم الخس في حماية عيون مرضى السكري من المضاعفات التي يمكن أن يسببها لهم هذا المرض المعروف بتأثيراته المضرّة على العيون وعلى البصر.
 
لا يسبب ارتفاع السكر في الدم: فالخس هو من الأنواع الغذائية التي تتمتع بمؤشر سكر منخفض، ونعني بذلك أنه لا يتسبب بارتفاع مؤشر السكر في الدم بشكل سريع بعد تناوله، والشعور بالجوع بعد فترة زمنية قصيرة. كما أن الخس لا يحتوي على كمية كبيرة من الكاربوهيدرات، لذلك فإن الأطباء ينصحون مرضى السكري بتناول الخس من دون تحديد الكمية لأنه لن يتسبب بارتفاع معدل السكر في الدم.
 
أداء البنكرياس والكلى: يعمل الخس على تنشيط عمل البنكرياس ويحفّزه على إفراز الكميات الكافية من الأنسولين لضبط معدّل السكر في الدم. كما أنه من الأنواع الغذائية التي تُعتبَر من مدرّات البول، وهو بذلك يساعد في حماية الكلى من مضاعفات مرض السكري ايضاً.