تعتبر هشاشة العظام من الأمراض الشائعة، لاسيما لدى كبار السن والنساء، ويخضع المريض لبعض القيود التي تعوقه عن ممارسة حياته اليومية بشكل طبيعي، إلا أنه يمكن التغلب على هذا المرض عن طريق التغذية الغنية بالكالسيوم التي تسهم في تقوية العظام.
هذا الموضوع نقدم لكم الأطعمة التي تتسبب في الإصابة بالهشاشة في العظام.
- المشروبات الغازية
ثبت أن المشروبات الغازية لها تأثير ضار على كثافة العظام، ويبدو أن حامض الفوسفوريك هو السبب في ذلك، فالفوسفور هو معدن أساسي لهيكل الخلية ووظيفتها، ولكن عند استهلاكه الزائد، يكون له تأثيرات ضارة على الأيض والصحة، وكذلك الأمر هشاشة العظام.
- الملح
ابق على عظامك في أفضل حالة من خلال الحفاظ على كمية الملح المتناولة، فقد يزيد تناول الملح الزائد من فقدان الكالسيوم عن طريق البول، وقد وجدت الأبحاث أنه لكل 100 مليمول (2300 ملج) زيادة في الملح في نظامك الغذائي، يتم طرد الكالسيوم بنسبة 1.4 مليمول (32.2 ملج)، إذا افترضنا أن هذه الخسارة من العظم، فإن ذلك يعادل خسارة 1٪ إضافية للعظام كل عام.
- السكر المكرر
هناك العديد من المشكلات الصحية المرتبطة باستهلاك السكر الزائد، فإنه يرفع ضغط الدم، ويستنزف الفيتامينات والمعادن، ويساهم في تلف القلب والكبد، ويسبب النقرس.
- الفواكه والخضروات غير العضوية
المواد الكيميائية المستخدمة في إنتاج الفواكه والخضروات تبدأ في المساهمة في فقدان عظامك، إذ أن الفواكه والخضار هي جيدة بالنسبة لك ، ولا شك في ذلك. ولكن هناك فرق كبير بين المنتج الذي يبدو جيدًا والمنتج الجيد، حيث أن هناك كمية لا تصدق من المبيدات الحشرية المستخدمة للحفاظ على الشكل الجميل والخالي من الشوائب، وتلوث هذه المبيدات الغالبية العظمى من المنتجات المزروعة تجاريًا، فلهذا السبب نشجعك على شراء الفاكهة والخضروات العضوية كلما أمكن ذلك.
بعض الأطعمة التى تعمل كوقاية من هشاشة العظام:-
<strong>1-البازلاء الخضراء : </strong>البازلاء الخضراء تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (K)، والمواد الغذائية التي تنشط بشكل غير مباشر الأوستيوكالسين، وهو بروتين يثبت جزيئات الكالسيوم داخل العظام. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B6 والفولات، كل من هذه العناصر الغذائية تمنع الحمض الاميني، وهو الجزء الخطير الذي يمنع الكولاجين من التشكل في العظام السليمة. البازلاء الخضراء الطازجة دائما أفضل من المجمدة أو المعلبة.
2-<strong>البروكلي : </strong>البروكلي يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين (K)، حمض الفوليك وفيتامين B6. كما انه غني بفيتامين (C) الذي يحسن بشكل كبير من امتصاص الكالسيوم الذي يعمل بشكل جيد للحفاظ على صحة العظام.
3-<strong>الشاي الأخضر : </strong>الشاي الأخضر يحتوي على العديد من العناصر الضرورية التي تعمل على صحة العظام والأنسجة القلوية. وتجنب إضافة الكثير من السكر إليه فهو يساهم في إمتصاص الكالسيوم من العظام.
4-<strong>السمك :</strong>السمك هو مصدر غني للكالسيوم، وإدراجه إلى النظام الغذائي مثالي للوقاية من هشاشة العظام. وتشمل قائمة الكالسيوم الموجودة في الأسماك مثل السردين والسلمون المعلب. كما أنها من أكبر مصادر للكالسيوم المهم لصحة العظام والتي تساعد على البقاء العظام قوية وفي صحة جيدة. الكالسيوم مهم للحفاظ على مستويات كتلة العظام، ويساعد أيضا في الحفاظ على بنية الجسم. وتشمل مصادره النباتية البرتقال، وبذور السمسم، واللوز، واللفت، دبس الرمان والفاصوليا البيضاء.
5-<strong>الحليب :</strong>الشرب المنتظم للحليب يساعد في الحد من أعراض مرض هشاشة العظام. الحليب ومنتجات الألبان غنية بالكالسيوم والبروتين، والكربوهيدرات، والدهون، وفيتامين A)، (B الفيتامينات وفيتامين (D) وفيتامين (C)، فيتامين (E)، حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والصوديوم والزنك. الحليب هو واحد من العلاجات المنزلية التي تساعد في علاج جميع مشاكل الجسم ومنها تعزيز الجهاز المناعي للوقاية من هشاشة العظام. فيتامين (D) مهم لامتصاص الكالسيوم في الجسم، وأيضا يمنع بشكل فعال التعب المزمن والاكتئاب وارتفاع ضغط الدم وآلام في العضلات والسرطان.
