1_ بودرة الكاكاو السادة2_ فستق حلبيالطبقة الأولى:
2 كوب بسكويت مطحون1 ملعقة صغيرة قرفةالطبقة الثانية:4 كوب حليب4/1 كوب دقيق4/1 كوب بودرة الكاكاو السادة4/1 كوب نشا2 حبة صفار البيض1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة2/1 كوب سكر1 ملعقة كبيرة زبدة<strong>طريقة التحضير:</strong>1 .الطبقة الأولى: في صينية قصيرة الحافة مقاس ١١ في ١٧ بوصة ضعي البسكويت والقرفة. قلبي المواد بأطراف أصابعك لتختلط المواد جيدا.⠀وزعي البسكويت في الصينية لتغطي القاع تماما وتتكون طبقة مستوية السطح.2 .الطبقة الثانية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، الدقيق، بودرة الكاكاو، النشا، صفار البيض، الفانيليا والسكر. باستعمال مضرب⠀شبك يدوي قلبي المواد لتختلط تماما. ضعي القدر على النار واستمري في التقليب إلى أن يغلي الحليب ويسمك وتتكون مهلبية ناعمة القوام. أضيفي⠀الزبدة وقلبي إلى أن تذوب الزبدة.3 .وزعي خليط المهلبية على البسكويت في الصينية لتغطيه تماما. غلفي الصينية بقطعة من النايلون. ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات أو طوال⠀الليل.4 .قطعي حلى المهلبية إلى مستطيلات بعرض ٤ بوصة تقريبا. باستعمال سباتيولا عريضة إرفعي طرف مستطيل من الحلى ولفيه بخفة على شكل⠀رول سميك. أنقلي الرول إلى طبق تقديم. كرري الخطوة مع بقية المستطيلات.5 .زيني حلى رولات المهلبية ببودرة الكاكاو والفستق المجروش وقدميها مباشرة.⠀ وبالف هنا
نقلا عن الشيف منال العالم<img draggable="false" class="emoji" alt="emoji" src="https://s.w.org/images/core/emoji/12.0.0-1/svg/2764.svg" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; border: none !important; vertical-align: -0.1em !important; height: 1em !important; display: inline !important; box-shadow: none !important; width: 1em !important; margin: 0px 0.07em !important; background: none !important; padding: 0px !important;]
