فوائد المكسرات للجسم.

<font face="Cairo, sans-serif]</font><ol>تأتي المكسرات من أشجار وشجيرات وتتميز بعدة أنواع: الجوز، اللوز، فستق، كاجو، بذر الكتان...- تحتوي المكسرات على كمية عالية من الفيتامين E المعروف بدوره كمضاد للأكسدة. فهو يحمي من أمراض القلب، يقوي الذهن ويحمي من الألزهايمر والوقاية ضد أمراض السرطان. كما أنها غنية بالدهون غير المشبعة كالـ- omega3 التي تساعد في رفع معدل الكولسترول الجيد في الجسم أي الـ-HDL وخفض نسبة الكولسترول العاطل في الجسم أي الـ-LDL. - نجد في المكسرات نسبة من الكالسيوم والفسفور. هذان المعدنان مهمان لتقوية العظام وتغذيتها. ينصح بالإكثار من تناولهما خصوصاً خلال فترة الحمل والرضاعة لتأمين حاجة الأم والطفل، وأيضاً بعد انقطاع الدورة الشهرية عند المرأة وعند كبار السن للوقاية ضد أمراض ترقق العظام.- تعتبر المكسرات أيضاً مصدراً مهماً للحديد، ولكن نسبة امتصاصه أقل من نسبة الإمتصاص في اللحوم. وبالتالي ينصح بتناولها في حال يعاني الشخص من فقر الدم.</ol>