<i></i><i>
رغبة ربات البيوت في تقديم أكثر من صنف شهي ومميز لأسرهن في رمضان يعوضهم عن جوع نهار رمضان، يدفعهم لطبخ كميات كبيرة من الطعام وبالتالي تمتلئ الثلاجة بأطباق بواقي الطعام يوماً بعد يوم.
ولا يحب الصائم تناول طعام اليوم الماضي، لهذا تقدم خبيرة الطهي غادة نوارة، مجموعة من الخدع لتدوير بواقي الطعام وتقديم طبق مميز منها، خلال حوارها مع الإعلامية رضوى الشربيني، ببرنامج "هي وبس" عبر "سي بي سي سفرة".
بواقي وجبة الأرز والملوخية والفراخ
تقطيع قطع الدجاج المتبقية إلى نسائر صغيرة بعد نزع الجلد منها، وقدميها مع الأرز "البايت"، وتحتها خبز محمص وفوقها سلطة زبادي في شكل طبق فتة فراخ بالزبادي سوري.
المكرونة "البايتة"
إذا كان طبق المكرونة "البايت" من نوع الاسباجتي بولونيز، فيضاف إليه الجبن والبشاميل ويدخل الفرن فيتحول لطاجن مكرونة، وأي نوع مكرونة "بايتة" مع الجبن والبشاميل وصوص الكريمة تتحول لطبق جديد، ويمكن إضافة بعض الزيتون والخضراوات الفريش إليه.
لحمة بايتة
تقطيعها وإضافة صويا صوص وثوم وزنجبيل، وتشوح بطريقة اللحمة الصيني، وتُقدم إلى جانب أرز أبيض.
أو تقطع مع الفلفل الألوان والبصل والطماطم، وتوضع في الخبز الصاج، وتحمر في الفرن وتقدم مع الثومية، كطبق شاورما لحم شهي.
المشروبات الرمضانية
إذا لم يتم تقديم كل كمية العصير المخصصة للعزومة، مثل التمر هندي والكركديه والسوبيا والعرقسوس، يمكن حفظها في الفريزر فوراً، دون الحاجة في اليوم التالي إلا لرج الزجاجة جيداً قبل الاستخدام.
</i><i></i>
