سلطه الدقس

وصفاتسلطات طريقة عمل سلطة الدقس 30 دقيقة8 أشخاص مقادير سلطة الدقس 5 ثمرات طماطم متوسطة الحجم ¾ كوب (180 مل) من الماء المغلي ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مهروس ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة ملعقة كبيرة (15 مل) صوص الفلفل الأحمر الحار أو ثمرة فلفل أحمر حار مهروسة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار بودرة 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت ملح وفلفل أسود طريقة تحضير سلطة الدقس قشري الطماطم، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، أو افرميها قليلًا. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الطماطم والصوص الحار والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار البودرة، وقلبي جيدًا. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. أضيفي الكزبرة، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار. صبي الدقس في أطباق التقديم، وقدميه مع أرز الكبسة أو البخاري. إذا أحببت تناول سلطة الدقوس