يانسونية????
حلى لذيذ قريب طعمه للبسبوسة بنكهة اليانسون
٢ كوب دقيق
كوب ونص سميد خشن
٢ ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة
٣ ملاعق يانسون حب
ثلاث ارباع كوب زيت
ثلاث ارباع ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
يوضع اليانسون الحب بعد غسله وتصفيته من الماء بقدر على النار مع كوبين ماء حتى يغلي تقريبا خمس دقائق يترك لحتى يصبح فاتر
نخلط جميع المقادير السابقة وتفرك بالزيت ثم تعجن باليانسون مع الماء وتكون العجينة مثل خليط البسبوسة ندهن صينية بالزيت ونمد العجينة فيها ونرش على الوجه ملعقتين سمسم بالفرن نص ساعة ونحمر الوجه نوزع عليها شيرة وفستق حلبي ( اختياري ) وبس
