حبيبتي لو ماعليج كلافه اطباقج تهبل بس شرحج سريييع يعني العليميه اللي بتدش وتقرا شرحج اللي بسرعة الصاروخ مرح تفهم شي
ممكن لاهنتي تحطين المقادير والطريقه عدل
لاني قريت كلامج وكلش مافهمت شي
بالبشاميل قلتي نحمس لحم مفروم انزين نحمسه مع شنو وجم ملعقه بهارات نستخدم !! وشنو معكرونه حمرا مافهمت
وبعدين قلتي نصب الصوص فوق اللحم وبعدين مفهمت يعني نقدمه جذي ولا ندخله فرن ولا شنو بالضبط !!
حياااتي
الحيين اقووولج
شوفي اول شي اتسويينه
اتيبين جدر فييه ماي و اتحطين فيه رشة ملح و روز ماري اتلاقينه صوب البهارات
تغليين الماااي
بعديين اتيبين المعكرونية و اتحطينها بالجدر ( الكمية اللي تبينها )
لمدة 12 دقيقة
بعديين اتصفين المعكروونية عدل عدل من الماااي
الحيين اتقصصين نص بصلة ( انا ماحب البصل وايد انتي على راحتج و الحجم اللي تبينه انا اسويهم صغااااار نتف ) و طماطة كاملة و فصين ثوم
اتقسمين اللي قصيتيه من البصل و الطماط و الثوم نصين
الحيين اتيبين جدر مرة ثانية ( نفسه اللي طبختي فيه اذا اتحبين )
اتحطين قفشة زيت زيتون وحدة و اتحطين بصل و طماط و ثوم و اتحركين بالقفشة الخشب
يعني لاتطولين علشان الزيت مايحترق
سيدة كبي المعكرونية مع البصل و الحمسة و حركي و خلطي بعديين ييبي كمون و لومي و سماق و رشة فلفل ( انا احط باطراف اصابعي ) من جذي ماعرف المقادير عدل يعني مقدار اللي تشيلينه من اطراف اصابعج السبابة و الابهام
بعدين ييبي قوطي معجون طماط و كبي فوقهم و تمي حركي ليييين اتصير معكرونية حمراا
وبعديين شيليها من الجولة ....... و حطيها بالبايركس صفيها عدل مرتبة
الحيين انيي للحم المفروم
انيي للبصل و الطماط و الثوم اللي قسمناهم من قبل
انا اسوي بنفس الجدر كل شي
قفشة زيت زيتون مع البصل و الثوم و الطماط و نحرك شوي بعديين حطي اللحم المفروووم
و حركي لييين اتحسين لونه صااار بني شوي
ييبي نفس البهارات كركم و كمون و لومي و سماق و نفس الشي باصابعج رشي عليهم
و بس لييين اتحسين اللحم استوااا
و صفييه فوق المعكروونية بترتييب
الحيين ييبي بادية و حطي فيها قيمر ( اذا انتو عايلة علبتين ) و قفشة جبن ( اذا عايلة قفشتين ) وبسسس خلطييهم و ردي عالبايركس صبي عليها بترتيب
و بس بالفرن لييين يعجبج لوووونها
حبيبتي سامحيني اذا اختصرت
بس اذا دشيت المطبخ اطبخ على فالي مو على ورقة ولا شي من جذي عبالي الكل مثلي
))
باجي الاطباق بارد اعصر مخي شسويت و ارد اكتبهم
