رمضان بالصيف :: أطباق صيفيه و فناتق لرمضان :: حصري متجدد و بالصور

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0

السلام عليكم

الصيف و اليمعات و الاجازه
معاها رمضان الله يبلغنا اياه وياكم
نحتاج اطباق حلوه منوعه
علشان جذي سويت لكم هالفايل فيه حلويات
مشروبات - سلطات - معجنات
الي نلاقيه حلو و غريب و لذيذ
















نوتيلا براوني بالبريتزيل


مقادير الكرست ( الطبقه الأولى )

نص كوب بريتزيلز ( البسكوت المالح المشربك مثل الصوره )
ثلث كوب سكر اسمر
3 ملاعق كبيره زبده مذوبه غير مملحه






الطريقه :

( الكرست )
جهزي الفرن 350 درجه
دهني القالب
في الخلاط كسري البسكوت لين يصير مطحون نااااااعم + سكر + الزبده
صبي الخليط بالقالب و ضغطي عليه بخفه و دخليه الفرن من 12 - 15 دقيقه ( الاطراف تحمر )






مقادير البراونيز

اصبع زبده غير مملح
كوب سكر
بيضتين
ملعقة شاي فانيليا
ثلث كوب كاكاو بودر مر
نص كوب طحين
ثلث كوب نوتيلا
ربع ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي بيكنغ بودر


على الوجه
نوتيلا
بريتزيلز




طريقة البراوني :

نخلط الزبده المذوبه السايحه مع السكر
نضيف على السابق البيض بالتدريج
نضيف الفانيليا
في طبق آخر نخلط المقادير الجافه ثم نضيفها بالتدريج على خليط البيض
نصب الخليط على القالب الي مسوين فيه البسكوت
بالفرن 35 الى 40 دقيقه او انج تغرسين عود اسنان و تسحبينه نظيف


خليه يبرد 45 دقيقه قبل لا تدهنين الويه بنوتيلا و تحطين بسكوت









تابعوني :eh_s(7):
 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0



اكواب البراونيز بالكريمه و الفراوله

البرواني مثل الطريقه الي فوق
او علبه جاهزه تسوينها مثل الطريقه المكتوبه و تقصصينه مكعبات



تسوين كريمه حسب ذوقج
اما دريم ويب
او قيمر و سكر بودر مع فانيليا
او كريم كراميل


و فراوله :)

.
 

كادياا

New member
إنضم
12 مايو 2012
المشاركات
69
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشاءالله رووووووعه وطرحج للموضوع بوقته

راح اتااابعج بإذن الله


يعطيج العااااااافيه *
 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0


























براونيز بسكوت الزبده و صلصة الموكا

نسوي براونيز مثل الي فوق او جاهز علب بس نصبه في قالب نكون صافين البسكوت فيه



للصلصه :

نص كوب اسبريسو او نسكافيه + 6 ملاعق كبيره سكر + ربع كوب كاكاو بودر ( نذوبهم و نغليهم عالنار على نار متوسطه )

+ ثلث كوب تشيب كاكاو كيسزز او اي كاكاو نص محلى مكسر + ملعقتين كبار زبده غير مملحه
+ نص ملعقة شاي فانيليا ( نصبهم على الخليط السابق و اهو حار و نخلط بالقفشه نذوب فيها الكاكاو و الزبده ) و نتركه يبرد ساعه


للتقديم
نقصص البراونيز و نصب عليهم الصلصه و نصف عليهم بسكوت من فوق و مره ثانيه صلصه

 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
مشكوووووووووووووووووره




موضوع روووووووعه كملي يا حلوه:) وفيه افكار لتزين الحلو:)
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
يعطيك العافية حبيبتي
مشكوووووووووووورة

وربي يعوده علينا وعليكم شهر الخير
 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0

جيرمن تشوكليت براوني
مع كرست الجوز و السكر الاسمر
و الوجه جوز و جوز هند

+++












مقادير الكرست :

اكثر من كوبين جوز البقان
ثلثين كوب سكر اسمر
نص اصبع زبده سايحه غير مملحه
ملعقة شاي روح الفانيليا









الطريقه :

لاعداد الكرست ( القاعده )
الفرن على 350 و ندهن قالب الفرن
نفرم الجوز و نضيف عليه السكر و الزبده و الفانيليا
نصب الخليط في القالب و نخبزه 15 دقيقه الى ان تتحمر الاطراف




مقادير البرواني :

2 اصبع زبده غير مملحه
كوبين سكر
4 بيضات
ملعقة شاي فانيليا
ثلثين كوب بودر كاكاو غير محلى
كوب طحين
نص ملعقة شاي ملح
ثلاث ارباع ملعقة شاي بيكنغ بودر



طريقة البراوني :


نذوب الزبده و نضيف عليها السكر و البيض بالتدريج و اخيرا الفانيليا و نخلطهم عدل
في وعاء نخلط المقادير الجافه و نضيفها على خليط البيض السابق بالتدريج
نصب الخليط على القاعده و ندخلها الفرن نص ساعه او الى ان تستوي
نتركها تبرد














مقادير التغليفه

3 صفار بيض
كوب سكر
ربع ملعقة شاي ملح
اصبع زبده على حرارة الغرفه
1 كوب كريمه سائله
ملعقة شاي روح الفانيليا
كوب و نص جوز محمص و مفروم
كوبين جوز هند مفروم














نخفق الصفار + السكر + الملح
نضيف الزبده
نضيف الكريمه + الفانيليا
نحط الخليط على نار هاديه و نخلط الى ان ينتفخ و يثخن و يتمازج تقريبا 15 دقيقه و نتركها تبرد
نضيف على الخليط السابق الجوز و جوز الهند و نصبه على الويه













 

JANAA

New member
إنضم
22 أبريل 2009
المشاركات
3,219
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يسلمو حبيبتي مبارك عليكم الشهر مقدما

حبيبتي هاي مو وصفات هاي قنابل موقوته للمتن خخخخخخخخخخ

مشكورة حبيبتي ويسلمو يا قلبي
 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0




















المقادير :

3 اكواب ماي
كوب سكر
علبة جلي فراوله
عصير اناناس
كوبين عصير برتقال
ثلث كوب عصير ليمون
صودا بيريه بدون نكهه او ليمون تقريبا لتر


الطريقه :

في جدر الماء + السكر + بودر الجلي و نخليهم يغلون لمدة 3 دقايق
بعد ما يذوب السكر و البودر نشيله من عالنار و نضيف عصير الاناناس و البرتقال و الليمون و نخليه يبرد بدرجة حرارة الغرفه
نصب المزيج في كيس محكم الاغلاق او وعاء و ندخله الفريزر الى ان يتجمد تقريبا يعني ساعتين او اكثر اذا لقيتيه حيل جمد كسريه مره ثانيه مثل السلاش
نصبه على الصودا بالدولكه و نقدمه او نجمده اكثر حسب رغبتج




 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0





شوربة بطاط بالثوم


5 ثمرات ثوم كامله
2 شرايح بيكون مقصصه
كوب بصل مفروم
كوب جزر مفروم
2 فص ثوم مهروس
كيلو بطاط مشوي بالفرن تقريبا 6 أكواب
4 اكواب مرقة دياي
كوب حليب
ملح و فلفل
بقدونس

الطريقه
نقشر 5 روس ثوم بدون لا نفصلهم او نفتحهم
كل راس ثوم نغلفه بقصدير و نخبزه لمدة ساعه بدرجة حراره 350
بعد ما ينشوي نبرده 10 دقايق و نعصرهم تطلع لنا خلاصة بمقدار ربع كوب

نقلي البيكن على نار متوسطه الى ان يتقرمش
نضيف على البيكن البصل و الجزر و الثوم المهروس و نخليهم 5 دقايق يذبلون
نضيف البطاط و الملح و الفلفل و المرقه و نخليه يغلي
بعد الغليان نخفف النار و نغطيه نخليه تقريبا ثلث ساعه الى ان البطاط يستوي عدل

في الخلاط نحط مزيج الخضار بالبطاط و خلاصه الثوم الى ان ينعم و نرده بالجدر و نصب عليه الحليب
و عالنار الهاديه الى ان يتسكر و ينضج
نرش البقدونس على الويه و نقدمها حاره

 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
ماشاءالله رووووووعه وطرحج للموضوع بوقته

راح اتااابعج بإذن الله


يعطيج العااااااافيه *


حبيبتي تشرفيني باي وقت فديتج مشكوره على المرور
 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
مشكوووووووووووووووووره




موضوع روووووووعه كملي يا حلوه:) وفيه افكار لتزين الحلو:)


العفو جارونه
و كلها وصفات لاول مره تنقل الى العربيه

حياج يا قلبي
 

:: Diva ::

New member
إنضم
29 يونيو 2008
المشاركات
14,408
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
يعطيك العافية حبيبتي

مشكوووووووووووورة


وربي يعوده علينا وعليكم شهر الخير


الله يعافيج و يخليج
و تشجيعكم المستمر اهو الي يدفعني لملفات حصريه اتمنى انها تعجبكم


اللهم امين