ماسالا روبيان
*****
يسلق الربيان بماء مغلي مملح ومضاف أليه 1/4 م ص كركم
حتى يستوي ويشخل
-نقلي بطاط مكعبات في زيت غزير
- نحمر 4 فصوص ثوم مفروم ناعم بدون زين
- ثم نضيف البطاط على الثوم
- نضيف 6 علب زبادي ( روب )كامل الدسم
-م ك صلصة طماطم
- م ك صوص أجار المنجا ( أبو جمل )
-3 ورقات...