قطعٌ هشّة من الخبز .. مغمورة بالبيض المنَكّه بالفانيلا ورائحة الخريف(القرفة) .. محمّرة بالزبدة .. ذات قشرة رقيقة مقرمشة .. ملبسة بالسكر الثلجي .. وقطرات من شراب القيقب اللذيذ .. – ٤ شرائح من خبز البريوش او التوست .. – تُغمس في خليط مكوّن من: ” بيضة كبيرة+ ربع كوب […]

*المقادير والطريقة: – رقائق جلاش جاهزة “السنبلة، أو الكرامة” أو أي نوع .. تقطع لمربعات صغيرة بواسطة السكين أو مقص الطبخ .. حجم القطعة 5*5 سم أو تقطع دوائر .. بواسطة القطاعة بالحجم الصغير .. – نُحضر سائل التثبيت -الغراء- عبارة عن: – ملعقتين كبيرة طحين أبيض تمزج مع ملعقة […]

*المقادير والطريقة: – خبز “صامولي” يقطع لشرائح رفيعة – يصف في صينية الخبز .. – يدهن بالقليل من الجبن الكريمي – يرش بالزعتر، او البهارات الايطالية .. – يخبز على حرارة متوسطة ..حتى يتحمّر .. – يقدم مع تغميسة الزبادي: *صوص التغميس لك الخيار فيه .. – زبادي ولبنة وثوم […]

*المقادير والطريقة: – أولاً .. نُحضر خليط زيت الزيتون، عِبارة عن: – نصف كوب زيت زيتون+ فصين ثوم مهروسة+ ملعقة صغيرة من كلٍ من: اكليل الجبل+ زعتر بري+ ريحان+ فلفل اسود – تحرك على النار خمس دقائق .. – ثانياً .. نُحضر العجينة، عبارة عن: – كوبين ونصف دقيق منخول+ […]

*المقادير والطريقة: – خبز بريوش أو فرنسي – يحمص ويُدهن بأي نوع شطة منزلية أو جاهزة #شطة_هند_الفوزان – ثم أوراق جرجير – ثم الحمسة الهندية المعدّة في البوست السابق #حمسة_هند_الفوزان – أخيراً بيض مسلوق مع رشة فلفل أسود وأحمر وكزبرة .. . – قدمتها مع البطاطا الحلوة المقرمشة، عبارة عن: […]

*المقادير والطريقة: – كوب دقيق ابيض – ١/٣ كوب كاكاو بودرة – رشة ملح – تنخل جميع المقادير السابقة وتترك – نخفق اصبع زبدة ١٠٠ غرام مع ٢/٣ كوب سكر، حتى يتغيّر ويميل للبياض .. – ثم نضيف صفار بيضة “ونحتفظ بالبياض للتغليف” – ثم نضيف ٣ ملاعق حليب سائل […]