وصفات كتبها: hind_alfawzan

شوربة الحرير

شوربة الحريرة 🍵 بطريقة أجمل عمة 🎀💕 ~ المقادير بحسب الكمية .. ~ الطريقة : – يحمس بصل وثوم في قليل من زيت الزيتون .. – تضاف قطع صغيرة من اللحم مقطع .. – يبهر بـ كمون وفلفل وقرفه والقليل من البهارات .. – يضاف مطحون الطماطم ويترك ليتسبك .. […]

قوارب التوست

قوارب التوست المقرمشة .. ~ المقادير والطريقة: – حبة توست واحد تُفرد وتُرق .. ثم تغمس في بيض مبهّر بما تحبين ( فلفل أسود_بابريكا ….) وتغطى أخيراً بفتات الخبز -البقسماط- تُحشى بـ : – قطع صغيرة من الدجاج مشوّحة مع بصل وثوم .. ومنكهه بما أحببت من نكهات .. أخيراً […]

شاورما عربي

شاورما ( عربي ) بطريقة هند الفوزان .. ~ طريقة الدجاج : – صحن صدور دجاج ، “يقسم الصدر الواحد بالعرض إلى شريحتين رفيعات” او يرق ( بمطرقة الطعام ). – يتبل بـ : علبة زبادي . نصف عصير ليمونه . ملعقة من عصير البرتقال . فص ثوم . ملعقة […]

محشي ورق العنب

مَحشِي ورقُ العِنَب ☘️🍇 . . ~ الُمكونَات والطَريقَة : – علبة ورق عنب .. أُفَضِّل ” قلب الطبيعة ” . . ~ الحشوة : – حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة ناعمة . تحمر في : – نصف كوب زيت زيتون ، ثم تضاف .. – حبة طماطم كبيرة […]

معمول الكيري

معمول الكيري .. -٢٠٠ جرام زبدة (اصبعين) -٣/٤ كوب سكر مطحون -٢ كوب دقيق -٦ حبات جبن كيري الحشوة .. اختيارية ( تمر معبوط-جوز-حلقوم ) .. .

سلطة الريكوتا

سلطة الريكوتا ..🍅🌿 *المقادير والطريقة: – طبقة من أوراق الجرجير الغضة .. – تعتليها حبات من الطماطم .. – ومكعبات جبن الحلّوم .. – وكرات من جبن الريكوتا مغمسة في الزعتر – مغمورة بصلصة الرانش: (علبة زبادي، ملعقة خردل، ملعقة عصير ليمون، رشة زعتر بري، وقطرات خل، فص ثوم-اختياري-) .. […]

جاري...