قِطع خُبزٍ ” فرنسي ” مَمسُوحَة – مِنَ الجِهَتيْن – .. بـ : بزيت زيتونٍ مثَوّم .. وَ مُحَمّرة على الصاج .. .. ~مَحشوةٌ بـ : – مكَعبات جبن الحلوم مشَوّحة “قليلاً” بزيت الزيتونِ المُثوّم . – مكَعبات طماطم / بدون اللّب . – شرائحُ رفيعة جداً من أوراق ” […]

مَحشِي ورقُ العِنَب ” . . ~ الُمكونَات والطَريقَة : – علبة ورق عنب .. أُفَضِّل ” قلب الطبيعة ” . ~ الحشوة : – حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة ناعمة . تحمر في : – نصف كوب زيت زيتون ، ثم تضاف .. – حبة طماطم كبيرة مقطعة […]

تُوست بحَشوَة الخُضار والدَجاج ” . . ~المكونات وطريقة التحضير : . – حبة صغيرة من الـ / بطاطس – جزر – كوسا مقطعة لشرائح رفيعة ، ومتبلة بـ / الملح + الفلفل . – صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جداً ، ومتبلة بـ / ملح + فلفل + كمون […]

تُوست بحَشوَة الخُضار والدَجاج ” . . ~المكونات وطريقة التحضير : . – حبة صغيرة من الـ / بطاطس – جزر – كوسا مقطعة لشرائح رفيعة ، ومتبلة بـ / الملح + الفلفل . – صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جداً ، ومتبلة بـ / ملح + فلفل + كمون […]

مَكرونَة بِصلصَة الطَماطِم الغَنِيّــة ” . ~المكونات : – ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون – حبة بصل مقطعة قطع صغيرة – ٣ فصوص ثوم مهروس – ملح ، فلفل – ٢ طماطم مطحونة + ١ طماطم مقطعة قطع صغيرة – ربع كيلو لحم مفروم – مكرونة – أي نوع – […]

” البَـــفّ ” ~ المقادير : – ٣ أكواب دقيق – ربع كوب زيت – ربع ملعقة صغيرة ملح – كوب ماء * استخدم الأكواب والملاعق ” المعيارية ” .. . . ~ طريقة التحضير : – افركي الدقيق والملح بالزيت حدّ الامتزاج .. ثم أضيفي كوب الماء .. – […]