.. . سلطة القيصر .. (سيزر) المقادير والطريقة: – طبقة من الخس ( أي نوع ) مقطع لمكعبات – تُغمر بصوص الرانش الجاهز، أو ( زبادي يوناني+ ثوم+ خل+ ليمون+ خردل+ رشة من الأعشاب ) – رشة من مبشور جبن البارميزان – شرائح مشوية من فيليه الدجاج صدر دجاج( متبل […]

الفطر المحشي 🍄♥️ وصفة لذيييذة .. لمحبين الفطر .. *المقادير والطريقة: – فطر طازج .. الفرق الدقيق بين الحبات الطازجة وغيرها .. ان تكون قبعة الفطر ملتصقة تماماً بالساق .. ان اصبح بينها فتحه فهذا يعني ان لها مدة .. – يُفرّغ .. ويدهن بالقليل من الزبدة حتى تصبح ذات […]

الأرز الإيطالي ( الريزوتو ) 🇮🇹 حبات ناعمة من الأرز .. مطبوخة على مهلٍ .. ومغمورة بالجبن والكريمة .. مع قطع من الفطر الطازج .. متوّجة بشرائح دجاج مشوية .. * المقادير: – كوب ونصف من الأرز الإيطالي – ٣-٤ أكواب مرق دجاج – زبدة+زيت – ثوم مهروس – اغصان […]

لحم بالخضار في الفرن ..🔥 *المقادير والطريقة: – في طاجن أو قدر -مقاوم لحرارة الفرن والالتصاق- تُحمس مكعبات البصل في القليل من الزيت .. مع البهرات الكاملة .. ثم القليل من الثوم .. والبهارات المطحونة المشكلة مع الملح والفلفل الاسود .. – نضيف ملعقة صغيرةصلصة الطماطم، ومن ثم مطحون الطماطم […]

سلطة يونانية🍃🥒🍅 *المقادير والطريقة: – طبقة من الخس .. – شرائح من الخيار+ الفجل – طماطم – زيتون بدون بذر – مكعبات جبن الفيتا مغمس في زعتر – شرائح بصل أحمر عند الرغبة -استبدلتها بشرائح شمندر محمّرة في الفرن- – حلقات خبز محمص في الفرن – غمرتها بزيت الزيتون .. […]

خبز الثوم المقرمش .. .. مقبلات من شرائح الخبز المقرمش .. لذيذة وتستحق التجربة الطريقة: – شرائحة من الخبز الفرنسي أو ( الصامولي ) تقطع بـ “الورب” وتدهن بالقليل من خليط : “زيت الزيتون، الثوم، الريحان” .. وتحمّر على حرارة متوسة من اسفل فقط .. – تُتوج فور خروجها من […]