.. بطاطا مقرمشة مع تغميسة الأفوكادو🥑🍅 .. *المقادير والطريقة: – حبتين بطاطس مغسولة ومقطعة لشرائح رفيعة -دون ازالة القشرة الخارجية- – تغسل وتنقع في ماء بارد+ خل+ ملح (حتى نتخلص من النشاء) – تُصفى وتقلى في الزيت .. ومن الممكن قليها في القلاية الهوائية او حتى في الفرن .. .. […]

يخنة اللحم بالبطاطس والبامية .. ~ المقادير والطريقة: – في قدر الضغط .. تحمس مكعبات صغيرة من البصل مع بهارات ( صحيحة ) وثوم مهروس – يضاف قطع هبر من اللحم وقطع بالعظم وتحمس وتبهّر .. ببهارات مشكلة، والقليل من الكركم الطازج .. – نغمرها بالطماطم المطحونة ونتركها حتى تتسبك […]

الفتّـة .. وصفة لذيييذة 🤤👌🏼 *المقادير والطريقة: – الطبقة الأولى: مكعبات بصل نحمسها في القليل من الزيت الى ان تتحمر ثم نضيف فصين ثوم مهروسة اخيراً مكعبات من الطماطم .. رشة ملح، فلفل أسود، سكر، ملعقة خل تترك حتى تتسبك -١٥ دقيقة تقريباً- – الطبقة الثانية: زهرة مقلية، من الممكن […]

معمول التمر الأنيق ..💕🌸 سهل .. سريع .. ولذيذ .. * المقادير والطريقة: – كوبين دقيق (طحين أبيض) “استخدمت كوب أبيض، وكوب أسمر” بإمكانك الاستغناء عن الأبيض تماماً .. او الاكتفاء به. – ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – رشة ملح – نصف كوب زيت – نصف […]

الأرز البخاري ..🥕🍽 بطريقة .. .. مشبع بالنكهة الأصيلة .. والكثير من الذكريات ..💭 . ~ المقادير والطريقة : – في زيت تحمّر شرائح من البصل ترفع وتترك على ورق المطبخ حتى نتخلص من عوالق الزيت الزائدة – في نفس الزيت يحمر (ثوم- كمون حب- ورق غار- أعواد قرفة) – […]

خُضار صحيّة مُقرمِشة ..🥦🍠 حلقات من الخُضار .. مُتبلة ومُحمّرة .. بديل صحي ولذيذ ..🤤👌🏼 .. *المقادير والطريقة: – بطاطا حلوة+ كوسا+ شمندر+ فجل+ بروكلي .. تُغسل جيداً، ثم تُقطع لشرائح رفيعة .. مع القشر .. – تصف في صينية الفرن .. – تُرش برذاذ الزيت .. او زيت الزيتون […]