*المقادير والطريقة: – ١/٤ كوب زبدة،(٥٠ غرام) تساوي نصف اصبع، تخفق مع: – ١ كوب سكر أبيض عادي – ١/٣ كوب سكر بني حتى تتجانس .. ثم نضيف: – بيضتان – ملعقة كبيرة فانيلا سائلة .. ثم نضيف المكونات الجافة، بعد نخلها، عبارة عن: – ١ ١/٣ كوب طحين – […]

*المقادير والطريقة: – لتحضير العجين، نحتاج لـ: – كوب ونصف طحين – ملعقة كبيرة زيت – رشة ملح – ٣/٤ كوب ماء أو أقل .. تعجن العجينة حتى تصبح طرية، وناعمة .. تترك لترتاح نصف ساعة .. تفرد وتقطع لمربعات صغيرة، وتحشى بـ: – لحم مفروم+ مكعبات بصل صغيرة+ ثوم […]

هشّة ولذيذة .. *المقادير والطريقة: – ٦ بيضات، تخفق مع – كوب سكر – ملعقة كبيرة فانيلا حتى يصبح المزيج كريمي، ثم نضيف: – نصف كوب زيت – كوب ونصف دقيق – رشة ملح – ملعقة كبيرة بيكنج باودر – ملعقة كبيرة هيل – نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في […]

* المقادير: – كوب ونصف من الأرز الإيطالي – ٣-٤ أكواب مرق دجاج – زبدة+زيت – ثوم مهروس – اغصان من الريحان – صدر دجاج متبل بـ( ملح/ فلفل أسود/ بابريكا/ كمون/ بهارات ايطالية )ومشوي على صاجة حارّة – فطر طازج – جبن بارميژان .. * الطريقة: – يشوح الثوم+ […]

*المقادير والطريقة: – مقدار سخي من زيت الزيتون، مع رشة من مطحون الطماطم المجففة .. (طماطم تجفف ثم تطحن) – يحمس فيه مكعبات ناعمة من بصلة متوسطة دون ان تذبل .. – نضيف مهروس ثوم، وحلقات البصل الأخضر وتقلب .. – ثم مكعبات من الفلفل البارد .. – رشة ملح، […]

*المقادير والطريقة: ~ للقاعدة .. – مكعبات ناعمة من البصل تحمس في القليل من الزيت حتى تشّقر .. – ثم نضيف مهروس الثوم .. – تُرفع الحرارة ونضيف مكعبات من صدور الدجاج .. – تُقلب وتبهّر بـ: الملح، الفلفل الأسود، بابريكا، كمون، كركم، كزبرة … – القليل من صوص الصويا […]