- 24
- 0
- الإثنين, 29 مايو, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
قالب البطاط والباذنجان بالباشميل
المقادير :
٥٠٠ جرام لحم مفروم
كوب ونص بصل مفروم
كوب طماط مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل وثوم مطحون
بهارات مشكله
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٤ ملاعق كبيرة معجون طماط
٥ ملاعق كبيرة كاتشب
حلقات بطاط مقليه حسب حجم قالب التقديم
حلقات باذنجان مقليه حسب حجم قالب التقديم
علبة باشميل جاهزة من كي دي دي
خليط أجبان موزاريلا وشيدر
الطريقة :
يحمس البصل بالزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه وينشف الماي
تضاف البهارات مع خليط الثوم والزنجبيل والبقدونس ويحرك ثم يضاف الطماط ويحرك حتى يذبل بعدها يضاف معجون الطماط والكاتشب ويحرك ثم يضاف كوب ونص ماي ويترك على نار هاديه حتى يتسبك ويضاف الملح حسب الرغبة
في قالب زجاجي يوزع البطاط المقلي ثم يضاف خليط اللحم ثم حلقات الباذنجان وبعدها يضاف الباشميل وأخيرا الجبن وعالفرن حتى يذوب الجبن ويقدم حار 💕 وبالعافية .
