- 28
- 0
- الأربعاء, 24 مايو, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
شوربة البروكلي بالكريمه .. لذيذهـ 😋👌
.
.
المقادير:
٥٠ غرام زبده غير مملحه
١ بصله وسط مقطعه صغار
ربع كوب طحين متعدد الاستعمالات
٤ كوب مرق دجاج او مرق خضار ( انا استخدمت مكعب ماجي و ذوبته في ٤ اكواب ماء)
٢ كوب بروكلي مقطع
ربع كوب كريمة خفق او طبخ
ملح وفلفل اسود
.
الطريقه:
في قدر على نار متوسطه توضع الزبده لتذوب، ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل ثم يضاف الطحين ويقلب حتى تظهر رائحة الحمس تقريباً دقيقه ثم يضاف مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب المستمر بإستخدام أداة خلط الكيك المعدنيه، ويترك ليغلي ثم تخفض النار و يترك ١٠ دقائق ليثقل الخليط، بعد ذلك يضاف البروكلي و يترك لينضج جيداً تقريباً ٢٠ دقيقه ثم يهرس جيداً و يضاف له الكريمه و يترك ليغلي ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبه و بالعافيه ❤️
* ممكن تخفيفها اذا كانت ثقيله بإضافة الماء
