- 144
- 0
- الإثنين, 29 أكتوبر, 2018 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
باشا لًُقم او لقمة الباشا او المهلبية التركية الملفوفة
الوصفة من شيف منى عزيزة عالم حواء
لتر حليب سايل
اصبع زبدة
كاس طحين
نص كاس سكر
مستكا استخدمت ملعقة مستكة سايلة او حبتين عادي اطحنيهم
٢م ص ماء زهر
اذوب الزبدة على النار ثم اضيف لطحين واقلب بدون يتغير لونه اضيف السكر والخليب واخرك حتى يثقل ثم اضيف المستكة وماء الزهر اهدي الحرارة واتركه شوي ثم اخلطه بالخلاط او البلندر ( انا نسيت هالخطوة🙈)
في صينية مستطيله احط ورق الزبدة وارشه بالفستق واصب النهلبيه وادخلها الثلاجة تبرد تمام
في شي حطيته في قالب او كاسات
لما تبرد ادهنها بمريمة خفق محلاة مع طرف دريم ويب انا استخدمت كول ويب جاهز وابردها ثم اقطعها شرايح والفها لفتين
وممكن الفها كلها وبعدين اقطعها دواير
ملاحظة لايستبدل الطحين بالنشا
ممكن استبدال الفستق باي نكهة اخرى كجوز العند او لمربى او القهوة او الزعفران وغيره