- 131
- 0
- الجمعة, 28 سبتمبر, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بروكيز
خليط من الكوكيز والبراونيز
اولا خليط الكوكيز
كاس وربع طحين
١/٢م ص بيكربونات
١/٤م ص ملح
١٠٠ غم زبدة في حرارة الغرفة
١/٢ك سكر بني رطب
١/٤ك سكر ابيض
م ص فانيلا
بيضة
٣/٤ك حبيبات الشيكولاتة
نخلط الزبدة والسكر حتى تتجانس ثم نضيف البيض والفانيلا ثم بقية المكونات واخيرا حبيبات الشيكولاته اضع الخليط في الثلاجة حتى الانتهاء من عمل البراونيز
خليط البراونيز
٦ م ك زبدة ذايبه
١/٢ك شوكولاتة ذايبة
٢م ك كاكاو بودرة
١/٢م ص ملح
١/٢م ص بيكربونات
١/٢ك سكر بني
١/٤ك سكر ابيض
بيضة +صفا بيضة
١ك طحين
٣/٤ك حبيبات الشيكولاته
اذوب الزبدة والشيكولاتة مع بعض
اخلط البيض والصفار وانواع السكر والفانيلا ثم اضيف الزبدة والشيكولاته الذايبة واخلط ثم بقية المكونات
اخذ جزء من خليط الكوكيز وجزء من البراونيز واشكل منهم كرة
اضعهم في صينية مبطنة بورق الزبدة او السيلبات ( سليكون مات) تخبز بالفرن بحرارة ١٨٠ م من الاسفل مدة ١٠ د
الزايد سووة كوكيز او براونيز كوكيز #كوكيز_حصة