مجبوس عماني
  • 121
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 26 أغسطس, 2018 - 1 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

مجبوس عماني
الي يميزه البهارات العمانية ونكهتها اللذيذة هذي الخلطة
البهار العماني
ربع ملعقة ص هيل
نص م ص كركم
ربع م ص كمون
ربع م ص كزبرة
م ص فلفل اسود
م ص قرنفل
م ص قرفة
ربع م ص حلبة ( حذفتها لاني ماحبها)
طريقة العمل
في القدر حطينا الزيت والبصل لين يذبل ويصفر ونحط الثوم والبهارات الصحيحة هيل ولومي ومسمار وقرفة وورق غار ونحمس شوي ثم اضيف طناطم مبشورة حطيت مايعادل ثلاث وبس تسبكت ضفت الدجاج والماجي ( ضفت بديل الماجي التركي) وبهارات عمانية الي خلطتها مقدار ملعقتين صغار والملح والفلفل الحار وشوي بقدونس وقابته عدل مدل ثم ضفت الماء وخليته يطبخ لين ينضج شلت الدجاج وحطيت عليه زيت وحمرته بالفرن
كبيت الرز والبطاطس المقلي نص قلي وخليته لين يستوي وبس بالعافية لذيذ مرررة وسهل