- 37
- 0
- الأحد, 2 يوليو, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
العجينة ⬅️ ٢ كأس ماء دافي ، ربع كأس زيت ، ٢ بيض ، ٣ملاعق كبيرة حليب جاف ، ملعقة كبيرة خميرة ، فنجان صغير سكر ، رشة ملح ، كأس لبن سايل طازج الصافي او المراعي ، نضع المقادير كلها ونحركها تذوب ، ثم نبدأ بوضع ( الدقيق الكويتي بالتدريج ، والعجن لحد ماتتكون عندنا عجينة متماسكة وماتلزق باليد ( وهذا المقدار يحتاج لكيس دقيق كامل تقريبا ، وممكن تحطون نص المقادير ونص كيس دقيق ) ثم نغطيها بكيس ونتركها تتخمر ساعة ونص أو ساعتين ، وإذا تخمرت نبدأ نآخذ قطعة صغيرة ونحط عليها قطعة جبنة ونلف اطرافها على فوق مثل الباقة ثم نكورها باليد ونحطها في صينية مدهونة بشوي زيت ، ثم ندهنها بالبيض ونرش عليها سمسم ، ونتركها ترتاح عشر دقايق ، وندخلها الفرن على نار وسط ثلث ساعة تقريبا ونحمرها من فوق .. وبالعافية
