#Repost @omhajer1
• • • • •
شوربة حار حامض الصينيه ( hot and sour soup)
كاس ونص دجاج مقطع شرائح طوليه رفيعه وممكن الاستغناء عنه _ ثلاث كاسات مرق دجاج اومكعب ماجي مع ثلاث كاسات ماء
الخضار: كاس بصل اخضر مقطع شرائح طوليه مائله _ كاس جزر مقطع شرائح طوليه رفيعه _ كاس ملفوف ابيض مقطع شرائح طوليه رفيعه_ كاسين فطر شيتاكي الاسود مقطع شرائح اويستبدل باي نوع فطر متوفر _ ملعقة طعام فلفل حار مفروم ناعم اوحسب الرغبه_ فصين ثوم مفروم _ ملعقه صغيره زنجبيل مفروم اوخمس شرائح دائريه طازج _ ملعقتين طعام زيت سمسم اويستبدل بزيت نباتي
الصوص:
ربع كاس صوياصوص معتدله _ ملعقتين طعام صلصة السمك _ ملعقتين طعام تشيلي صوص الحلو _ ثمان ملاعق طعام خل العنب اوخمس ملاعق طعام خل بلسميك _ ملعقة طعام مليانه نشا مذوبه في ربع كاس ماء _ نص ملعقه صغيره ملح _ ربع ملعقه صغيره فلفل اسود . تخلط جميع المقادير مع بعض
الطريقه
شوحي قطع الدجاج في قليل من الزيت النباتي حتى تستوي وصفيها من الزيت واتركيهاجانبا
في مقلاه عميقه اوقدر متوسط ضعي زيت السمسم وضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي ثم ضيفي الخضار جميعها وقلبي لدقيقه وصبي عليها المرق اوالماء ومكعب الماجي وضيفي لها كاسين ماء وخليط الصوص والنشا والدجاج وقلبي واتركيها تغلي لخمس دقائق وتقدم حالا وبالعافيه

ممكن استبدال الدجاج بكاسين روبيان

💖💖