- 51
- 0
- الثلاثاء, 28 مارس, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
عجينة سمبوسة- علبة
بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة- 1
جزر مقطع الى مكعبات صغيرة- 1
ثوم مهروس- 2
بصل مفروم- 1
فاصولياء- نصف كوب
بازيلاء- نصف كوب
كاري- ملعقتان صغيرتان
ملح- رشة
فلفل أسود- رشة
مرق خضار- 100 مل
طريقة العمل
1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تفوح رائحة المكونات.
2- زيدي البطاطس، الجزر، الفاصولياء والبازيلاء مع التقليب لحوالى 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
3- نكهي بالكاري، الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق الخضار فوق الخليط.
4- حركي الخليط حتى تتداخل المكونات ثم اتركيه على النار لحوالى 10 دقيقة حتى ينضج.
5- إفردي عجينة السمبوسة على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الخضار على طرف كل منها ثم لفيها بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
6- سخني غزير من الزيت في قدر على النار، انزلي مثلثات السمبوسة ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
بالهنا والصحة
