- 137
- 0
- الخميس, 1 يونيو, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نبدأ بسم الله
المقادير
٢ كاس دقيق بر
رشة ملح
رشة خميرة
نص قارورة روح الموز( بالمناسبة اخويا الله يحفظه سأل اللي يعملون الموز عن العجينة وقالوا له انه يحطون معاها روح الموز ومن يومها وانامتبعة هالطريقة الله يجزاه عني كل خير)
كاس ماء
العجينة يجب ان تكون لينة جدا وتلتصق باليد
تترك لتخمر نص ساعة
ثم تبلل اليد بالماء وتقسم العجينة الي ٣ كور
تفرد كل قطعة ىتوضع على الطاوة وتحمر من الجهتين
بقية المقادير
٤ موزات -علبة قشطة طازجة- ٤ ملاعق عسل – ١٢ حبة تمر مفصصة -ملعقتين روح الموز – ٦ملاعق سمن لتحمير الخبز والتمر
الطريقة
نحضر فرامة البصل ونقطع الخبز ونفرمه فيها مع التمر ليصبح المزيج كما في الصورة
نضع سمن بالقدر ونضع الخبز والتمر ويقلب جيدا حتى يتشبع بالسمن ويتحمر الخبز ( احبه مقرمش )
في طاسة نخلط بقية المقادير
الموز يهرس ويضاف له ثلاث ارباع القشطة وروح الموز والعسل ويخلط باليد جيدا
ثم نضيف عليه الخبز والتمر ويقلب ثم يوضع بالحافظة ويدهن الوجه بالقشطة والسمن لكي لايسود سريعا ويزين بالموز والعسل
وصحتين وهنا
الموز والقشطة تعمل على تطوية الخبز
وفي طريقة ثانية انك تعمليه بالخبز البر اللبناني يطلع مررررة لذيذ او الخبز المصري بالنخالة وجربت الطريقتين وكلها لذيذة