- 139
- 0
- الأربعاء, 31 مايو, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
.
بسبوسة بحشوة الكاسترد 😋👌
.
مقادير البسبوسه:
٣ بيضات
رشة فانيليا
٣/٤ كوب جوز هند
٢ ملعقة طعام بيكنج بودر
٢ كوب سميد
علبة قشطه
٣/٤ كوب زيت
كوب سكر
.
مقادير الحشوه:
كوب و نصف حليب سايل
٥ ملاعق طعام كاسترد
٥ ملاعق طعام سكر
علبة قشطه
.
الطريقه:
تخلط جميع مقادير البسبوسه سوياً، ثم يسكب نصف المقدار في صينيه مدهونه بالزيت، و تدخل الفرن المحمى مسبقاً و المشتعل من الاسفل حتى تنضج
.
في هذه الأثناء، نقوم بإعداد الحشوه:
في قدر صغير على النار نضع الحليب، الكاسترد و السكر و يحرك بسلك الكيك حتى يثقل ثم يرفع عن النار و تضاف له القشطه و يخلط
.
تخرج الصينيه من الفرن و توزع عليها الحشوه بالتساوي، و تترك قليلاً لتتماسك طبقة الكاسترد
.
ثم يضاف مقدار ربع كوب من الماء لخليط البسبوسه الذي وضع جانباً و يخلط، ويسكب برفق على طبقة الكاسترد و يوزع جيداً
يزين السطح باللوز المبشور ثم تدخل الفرن، و يكون مشتعل من الاعلى على نار هادئه و الشبك على اخر رف بالأسفل حتى تستوي و تتحمر ثم تخرج، و تترك لتبرد ثم تقدم بالعافيه
* لا تحتاج الى شيره 👌
