برياني دجاج للكسالى ( One pan chiken and rice ) :
١- اربع قطع من الدجاج نتبلهم بالتتبيله اللي تبونها ( ملح وفلفل اسود وبهارات البرياني وكركم وزنجبيل وشوية دارسين ) ونحط عليه شوية زيت زيتون .
٢- ندهن ماعون الفرن بالزبده او السمنه ونحط البصل والثوم المقطع شرائح ومشوح بزيت الزيتون .
٣- نحط كوب ونص من العيش المغسول والمنقوع على البصل بعد ما نصفي العيش من الماء.
٤- نصف قطع الدجاج على العيش ونصب عليه كوب ونص من ماء سلق الدجاج او اللحم او شوربة دجاج ويكون حار وايضاً نضيف كوب ونص من الماء الحار عليه ، ونضيف ملعقه ونص صغيره من الملح ( لازم نذوق الملح لان ممكن الشوربه تكون مالحه ) ، ونوزع عليه ٤ ملاعق من الزبده او السمنه .
٥- نغطي الماعون بورق الالمونيوم وندخله الفرن لمدة ٤٥ ، بعدين نفتح القصدير ونخليه بعد ٣٠ – ٤٠ دقيقه الى ان ينشف الماء ويستوي العيش مع الدجاج .
٦- يزين بالبقدونس ويقدم بالعافيه 😘😘😘.