اللهم ارحمنا واجعلنا فى نعيم دائم
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

🥩كفتة لحم جامبو 🥩🥩

المقادير :

١- كيلو لحم مفروم نضيف لها بصله مفرومه 🧅🧅 وربع كوب من البقدونس المفروم🍀☘️ ونضيف للحم مجموعة البهارات ( اعتقد الحين حفظتوا شنو البهارات اللي احطها 😋😋 ) ، ونعجن المقادير كلها مع بعض .
٢- نقسم اللحم الى قسمين وكل قسم منهم نحطه بين ورق المشمع ونفرده بالشوبك الى ان يصبح مثل القرص الخفيف ( نحاول نسويه دائري ).
٣- نحط على واحد منهم مجموعة اجبان على حسب الرغبه ونحط النصف الثاني عليه ونلصقهم مع بعض .
٤- في مقلى حاره ومضاف لها شوي زيت زيتون نحط الكفته ونغطيه ونخليه يطبخ وبعدين نقلبه على الوجه الثاني ، وهكذا دواليك كل ١٠ دقائق نقلبه على الوجه الثاني الى ان ينضج .
٥- اثناء الطبخ راح يطلع من اللحم سوائل فممكن التخلص منه .
٦- بعد ان تستوي الكفته نقطعها مثلثات وتقدم مع الورب والسلطه 🥙🥙 وبالعافيه 😘😘😘.
نقلا عن الشيف
moonlight__kitchen💕💕