Avatar
مخلل الثوم المالح
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 1 نوفمبر, 2019 - 8 , مساءً
  • التقييم:
نصائح

بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

مخلل الثوم المالح

المقادير:

نص كيلو ثوم مقشر
ماء
نص ملعقه صغيره ملح
عود روزماري ( اكليل الجبل )
عود زعتر طازج اومجفف
نص ملعقه صغيره فلفل حار مجروش مجفف
خمس حبات فلفل اسود صحيح

الطريقه:

في قدر صغير على النار ضعي نصفه ماء ولمايغلي ضعي الثوم واتركيه يغلي خمس دقائق وصفيه مع الاحتفاظ بماءه
خذي مقدار كاس ونص من الماء وضيفي له ربع كاس خل تفاح او خل ابيض وضيفي الملح وباقي المكونات وقلبي لما يذوب الملح
رصي الثوم في برطمان مغسول بماء ساخن وصبي عليه ماء التخليل لما يغطيه وقفليه ويترك في مكان جاف ومظلم لثلاث ايام وبعدها يوضع بالثلاجه ويستخدم مثل باقي المخللات وبالعافيه
💐💚
نقلا عن الشيف
omhajer1💋💋