*المقادير والطريقة:
– رقائق جلاش جاهزة
“السنبلة، أو الكرامة” أو أي نوع ..
تقطع لمربعات صغيرة بواسطة السكين، أو مقص الطبخ ..
– في صينية الكب كيك الصغيرة جداً
– نضع شريحة مربعة واحدة من الجلاش .. والشريحة الثانية توضع بشكل ثماني ..
تضغط بواسطة طرف الاصبع للاسفل ..
– تدهن بالقليل من الزيت .. “لأن الزبدة مع الحرارة تحترق وتترك نقط سوداء على الرقائق” ..
– تُخبز على حرارة ١٨٠ من أسفل فقط ..
– تترك حتى تبرد .. ثم تُحرر من القوالب ..
– نحشيها بـ:
تفاحة واحدة تقطع مكعبات صغيرة+ ملعقة كبيرة سكر بني+ ملعقة صغيرة قرفة”دارسين”
تقلب على النار دقائق حتى يذوب السكر ويغلف حبات التفاح ..
تترك لتبرد الحشوة قبل وضعها في قوالب الجلاش.
.
وتُزيّن بـ شرائح اللوز المحمّصة، وصوص السكر، عبارة عن:
“كوب سكر باودر+ ٣ ملاعق كبار حليب سائل وممكن اكثر”
..
صحّة وعافية ♥️