- 34
- 0
- السبت, 30 مارس, 2019 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
حباتٌ من الخضار الذائبة .. بحشوة سخيّة من الأرز، اللحم المفروم، والكثير من المطيبات، مغمورة بمطحون الطماطم الطازجة .. ومطهية على مهل ..
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
– حبات من الكوسا، البطاطس، والفلفل البارد
مغسولة ومفرّغة من الداخل
– احب اضافة الجزر
~ للحشوة:
– بصلة مقطعة قطع ناعمة تحمس في القليل من زيت الزيتون، ثم الثوم المهروس ..
– نضيف اللحمة المفرومة الطازجة ..
– نبهرها بـ( فلفل أسود، كزبرة ناشفة، كركم، قرفة، كمون، القليل من الملح )
– نضيف الأرز المصري المغسول فقط ..
– نقلبهم على نار عالية ..
– أخيراً رشة من المعطرات الورقية ( شبت، كزبرة أو بقدونس، بصل أخضر )
..
~ لصلصة الطماطم:
– يحمس مقدار من الثوم المهروس في زيت زيتون ..
– يضاف له مطحون الطماطم الطازج+ القليل من الخل ..
– لك الخيار في إضافة الصلصة
– يترك حتى يتسبك ..
..
– تُحشى الخضار وترص في قدر ..
– تغمر بصلصة الطماطم المحضرة
– بعد الاستواء ترش بالشبت والنعناع المجفف ..
..
.
* أفكارك تصنع الفرق
– قدميها بجانب الأرز بالشعيرية
– بامكان حشو حبات من الباذنجان واضافتها
..
صحة وهنا 💘
