*المقادير والطريقة:
– مقدار من زيت الزيتون، يحمس فيه ملعقة كبيرة من حبوب الخردل+ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
– نضيف بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة .. تحمس حتى تشقر ..
– ثم ٣ فصوص ثوم مهروسة ..
– نبهرها بـ: كركم، كاري، كمون، شوي ملح
– ثم نضيف ربع كوب بازلاء مجمدة
– اخيراً ٣ حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
– ورشة من الكزبرة الطازجة
..
– تُشكل على هيئة أقراص، وتغلف بـ
– طحين، ثم بيض، ثم بقسماط
مع اضافة ما تريدون من المنكهات ..
– تُقلى في الزيت، أو في القلاية الهوائية، أو تحمّر في الفرن مع رشة من الزيت ..
..
صحة وعافية♥️