- 48
- 0
- الثلاثاء, 26 مارس, 2019 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
*المقادير والطريقة:
– زهرات متوسطة الحجم مسلوقة في ماء وملح وكمون ..
– تغمس أولاً في:
بيضة+ ربع كوب لبن+ رشة ملح,فلفل أسود, كركم
– ثم تغطى بـ:
بقسماط+ بابريكا+ بهار ايطالي أو أي اعشاب
– تصف في صينية الخَبز المبطنة .. وترش بزيت الزيتون ..
– تحمّر على حرارة متوسطة من أسفل وأعلى.
.
~ لإعداد صلصة الطحينة:
– علبة زبادي+ ربع كوب لبن+ عصير ليمونة+ رشة ملح+ فلفل أسود+ ملعقتين كبار طحينة+ فص ثوم مهروس
– تخلط مع مكعبات من: الطماطم، فلفل رومي ملون، مخلل خيار، كزبرة طازجة مفرومة
.
– تُوضع على الزهرة .. وتُزيّن بالصنوبر المحمص مع زيت الزيتون ..
..
*أفكارك تصنع الفرق:
– من الممكن اعداد كل الخطوات دون الحاجة لتقطيع الزهرة ..
– من الممكن استبدال زيت الزيتون بالزبدة ..
– لكِ قليها في الزيت ..
أو استخدام القلاية الهوائة .. لكن ستجففها قليلاً ..
– اكتفي بخليط الطحينة دون الخضار ان كنتم لاتحبذونها ..
.
صحة وعااافية ♥️
