- 64
- 0
- الثلاثاء, 26 مارس, 2019 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
* المقادير والطريقة:
للإعداد عجينة البريوش ..
– كوب وربع حليب دافي
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– بيضة
– ربع كوب سكر
– ربع كوب زبدة ذايبة
– 3 ونص كوب طحين
– رشة ملح
– ظرف دريم ويب ..
نعجن المكونات حتى تتجانس، ونتركها تختمر لمدة ساعة .. ..
– تقسم العجينة إلى كرات كبيرة متساوية .. تُحشى كل كرة بالجبن ..
“استخدمت لكل حبة ربع مكعب كيري”
– تُصف في مقلى حجري أو أي طبق مقاوم للحرارة بعد دهنه بالزبدة أو الزيت ..
– تغطى بعد التشكيل وتترك لتختمر ربع ساعة إضافية ..
– ثم يدهن وجه الكرات بصفار البيض المخلوط مع الفانيلا ..
– تخبز على حرارة ١٨٠-٢٠٠ – ثم تخرج من الفرن قبل تمام استوائها بقليل وتدهن بالحليب المبخر “بوني، أو أبو قوس مثلاً” المخلوط مع النسكافيه
– ويرش الوجه بالسكر البني ..
– تُعاد للفرن وتُحمّر من أعلى واسفل ..
– تُقدم بجانب صوص الكراميل✨
.
صحة وعافية♥️
