- 96
- 0
- الإثنين, 14 يناير, 2019 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
رولات الزعتر 🌿
هشّة ولذيذة ..
* المقادير والطريقة:
– ٣ ملاعق سكر
– نصف كوب زيت زيتون
– رشة ملح
– ملعقة كبيرة ريحان مجفف، أو زعتر برّي مجفف
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملعقة كبيرة خميرة
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر
– ٣/٤ كوب لبن
– ١/٢ كوب ماء دافئ
– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
“أضفت كوب ونصف دقيق أسمر .. ثم الدقيق الأبيض حتى تماسكت .. تقريباً كوب ونصف”
..
– تُترك لتختمر مدة نصف ساعة ..
..
– تُمد وتدهن بـ “الزبدة، أو جبن الفلادلفيا”
– ثم رشّة من الزعتر
– تلف وتقطع .. ترص في صينية الخَبز وتترك لتختمر ١٠ دقائق ..
– تخبز على درجة حرارة ١٨٠ مئوية .. وتُحمّر من أعلى ..
– فور خروجها من الفرن تدهن بـ:
زيت زيتون+ ثوم+ ريحان+ زعتر
– وترش بالبارميزان
..
تُقدم مع شاي بالنعناع او الحبق 🌿🤩
..
صحة وعافية ♥️
