- 35
- 0
- الأحد, 6 يناير, 2019 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مكرونة محشية ..🐚🤤
أصداف من المكرونة محشية باللحم المفروم ..
معطرة بالريحان .. واكليل الجبل .. *المقادير والطريقة:
للحشوة ..
– يحمس مقدار من مكعبات البصل في القليل من الزيت .. ثم يضاف لها الثوم
– ثم نضيف مفروم اللحم الطازج وتحمس وتبهّر بـ(القليل من الملح، بهارات اللحم، الفلفل الأسود، الكركم) ..
– بعد ذلك القليل من صلصة الطماطم وتحمس .. ثم مطحون الطماطم ..
– أخيراً رشة من المطيبات .. مفروم الريحان الطازج واكليل الجبل .. والكزبرة الطازجة المفرومة
– تُحشى الأصداف بعد سلقها بالماء والملح والزيت ..
بـ: حشوة اللحم ..
تصف في صينية مغمورة بكريمة الطبخ .. – وتغمر بصلصة البشاميل..
عبارة عن:
(مكعب من الزبدة يحمس فيه مقدار من الدقيق ورشة من الملح والفلفل الأسود وحليب الباودر ثم يُغمر بالماء ، يُحرك حتى يغلظ، يختم بكريمة ورشة جبن بارميزان لطعم لاينسى 😍)
– تتوج كل صدفة بجبن الموزاريلا+ البارميزان+ رشة من البهارات الايطالية
– وتدخل الفرن على حرارة متوسطة من اسفل .. ثم تحمّر من أعلى ..
..
صحة وعاافية❤️♥️
.
..
