- 95
- 0
- الجمعة, 28 ديسمبر, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
..
أرز المسخن .. في قوالب البف باستري ✨
@hind_alfawzan
..
حبات أرز مشبعة بنكهة الدجاج اللذيذة ..
محشيّة داخل طبقة رقيقة مقرمشة من البف باستري ..
من ألذ الوصفات للأرز ..
.
* المقادير والطريقة:
– ملعقتين من زيت الزيتون يحمّر فيها أجنحة بصلة واحدة .. حتى تتحمّر ..
– نضيف فصين ثوم مهروس+ ورق غار وعود قرفة .. وتقلب.
– نضع صدور دجاج مسلوقة بمطيبات .. ومقطعة.
– تبهّر بـ (ملح+ قرفة+ بهار مشكل أصفر+ فلفل أسود+ كمون+ رشة هيل) ملعقة سماق+ ملعقة دبس رمان .. وتحمس
– رشّة سخيّة من الصنوبر المحمّص ..
– تغمر بعصير ليمون واحدة ..
– يغسل مقدار كوبين من الأرز .. وينقع في ماء حار مدة نصف ساعة ..
– ثم يصفّى من ماء النقع ويسلق، ٣/٤ استواء
– نضيف الأرز المسلوق لخلطة الدجاج، ويقلب بلطف.
– تبطن أطباق دائرية صغيرة بعجينة البف باستري بعد فردها ..-ولك اضافة حبات من الصنوبر في القاع-
تملأ بالأرز بعد أن يبرد قليلاً ..
– تجمع أطراف العجين وتغلق ..
– تخبز على حرارة عالية حتى تتحمر ..
..
صحّة وعافية 💘
