- 152
- 0
- الإثنين, 24 ديسمبر, 2018 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
..
بقلاوة أنيقة ..
صُرر الجلاش المقرمشة الصغيرة ..بحشوة جبن سخيّة.. مغمورة بالقطْر الحلو ..
.
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
– رقائق جلاش جاهزة
“السنبلة، أو الكرامة” أو أي نوع ..
تقطع لمربعات صغيرة بواسطة السكين أو مقص الطبخ ..
حجم القطعة 5*5 سم
أو تقطع دوائر .. بواسطة القطاعة بالحجم الصغير ..
– نُحضر سائل التثبيت -الغراء- عبارة عن:
– ملعقتين كبيرة طحين أبيض تمزج مع ملعقة صغيرة من الماء .. أو أكثر بقليل، حتى يصبح القوام لزج ..
– نضع طبقة واحدة من الجلاش .. ثم تدهن بـ سائل التثبيت .. ونثبت فوقها طبقة جلاش ثانية ..
– نحشيها بـ:
قطعة جبن كيري.. – تدهن أطراف الجلاش بسائل التثبيت وتجمع سوية ..
– تُصف في صينية الخبز .. وتدهن بالقليل من الزيت ..
– تُخبز على حرارة ١٨٠ من أسفل فقط ..
– تغمس وهي حارة في “شيرة” بحرارة الغرفة ..
– ثم تُغمس قاعدتها في فستق مطحون ..
أو جوز هند محمص مجروش .. ومن الممكن تركها دون تغميس …
لذيييييذة جداً ✨
..
صحّة وعافية ♥️
