كيكة العسل الروسية
  • 81
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 13 نوفمبر, 2018 - 5 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

مقادير كيكة العسل
1/4 ك عسل
3/4ك سكر
2 م ك زبدة
3 بيض مخفوق
م ص بيكربونات الصوديوم
1/2 2ك طحين
1/2ك كاكاو بودرة
الطريقة
١) على النار المتوسطة اذوب السكر والعسل والزبدة حتى يذوب السكر تماما
٢) اضيف البيض بصورة خط رفيع على مزيج السكر
٣)نضيف بيكربونات الصوديوم ونخلط
٤)نضيف كل مرة نصف كاس ونحرك كل ما اختفى الطحين اضيف نصف كاس
٥) اعجنها واخليها ترتاح سوي لازالت دافية
٦) نوزن العجينة كاملة وخلي جنبك الة حاسبة واقسمي الرقم على 8 بيطلع لك حجم كل قطعة 😊
٧) افىدها بسمك 2 ملم تقريبا اقطعها مقاس ٨ انش واخبز كل وحدة ٤-٥ دقايق
الكريمة
مقادير الكريمة
٣٠٠ غم جبن فيلادلفيا
ك سكر بودرة
1 ك كريمة خفق مخفوقة علبة نستلة مكرمل
١٠٠غم شوكولاته ذايبة
استخدمتعلبة دولتشي بالشيكولاته

اخلط السكر والجبن باستخدام الحرف k
الان اضيف الكريمة المخفوقة على مزيج الجبن واخلطهم
واخيرا اضيف الدولتشي
بعد التزين لازم ترتاح بالثلاجة يوم او يومين