- 68
- 0
- الثلاثاء, 13 نوفمبر, 2018 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صيادية السمك
في زيت نقلي بصل لين يصبح بني غامق الى حد ما
اشيل جزء من البصل للزينه
في قدر احط البصل البني وشوي كزبرة خضراء وثوم وزنجبيل واقلب
اضيف بهارات مطحونة نص م ص كل من ( قرفة -كمون -كزبرة -قرفة-كركم-فلفل اسود -مكعب مرقة او ماجي تركي وبهارات صحيحة عود قرفة و ٥ حبات هيل و ٦ حبات قرنفل واقلب حتى تظهر رائحة جميل اضيف الماء والملح واتركه يغلي حتى يكتسب النكهة واللون ممكن تصفينه لو حبيتي
نضيف الرز ونتركه يستوي لكا كاس رز نضيف كاس وثلاث ارباع ماء
فيليه السمك اتبله ملح وفلفل اسود وبابريكا وكركم وكزبرة وكمون وثوم بودرة ثم اغطيه بالطحين واقليه
صلصة الهردة او الطحينة
طحينة وماء وليمون وملح وبس عيشوا اللذاذة
