- 56
- 0
- الثلاثاء, 16 مايو, 2017 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
١بصل كبير
لحم مفروم
١حبة طماط كبيره
٥حبات بيض
(كراث _ بصل اخضر _ بقدونس _ حطي الكميه اللي تناسبك )
ربع مكعب ماجي
ملح حسب حاجتك
رشة بهارات
رشة فلفل اسود
عجينة المطبق الجاهزه
.
الطريقه
احمسي البصل في الزيت وبعدين أضيفي الدجاج بعد ماتصفينه من المويه واضيفي الملح ومكعب الماجي وحركيه باستمرار لما تجف المويه( لان الدجاج المفروم بكون سالقته قبل في مويه) وبعد ماتجف المويه شيليه واضيفي عليه الطماط والبقدونس والكراث والملح والبهارات والفلفل الأسود والبيض ونحركهم سوا
نخليه يبرد ونحضر الصاج حق المراصيع ونمسحها بالزيت وإذا حمى الصاج ناخذ قطعه من العجينه ونحطها على الصاج ونحط فيها مقدار ملعقتين من الحشوه ونفردها على العجينه بشكل سريع وبعدين نجيب قطعه ثانيه نغطيها بها ونسكر الأطراف بالملعقة وبعد ماتتحمر نقلبها على الوجه الثاني وبعد ماتتحمر من كل الجهتين نشيلها ونحطها بصحن التقديم وكرروا نفس ألطريقه الى ان ينتهي الحشو والعجين وبالعافية
