- 42
- 0
- الإثنين, 15 مايو, 2017 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اول شي قطعت صدور الدجاج مكعبات صغيره وكلها نفس الحجم تقريبا وتبلتها ٤ فصوص ثوم مفروم وزنجبيل مفروم ناعم وكمون وقرنفل (مسمار) وفلفل اسود وبابريكاوبوردة ثوم وبصل وشوية صبغة اكل لون احمر وقطعت فلفل اخضر واحمر🌶 قطع صغار مره واخر شي زيت زيتون وكثرت منه عشان بتشربه الدجاج ويكون طري ..👌🏻
.
ونخليها تتبل من ٣/٥ ساعات ⏳
.
ونجيب الاسياخ اذا كانت خشبيه انقعوهت في مويه بارده عشان ماتنحرق وقت الشوي ..🙋🏻
.
ونستخدم فلفل رومي ملون وبصل وجزر وفطر وطماطم .
طريقة الشوي جدآ سهله بس اهم شي الشوايه تكون حاااااره مرررره 🔥🔥🔥
نرش عليها زيت ونحط الاسياخ ونخلي النار متوسطه الى عاليه مع التقلييب المستمر واللي ماعندها شويه تصف الاسياخ في صنيه الفرن وعلى الفرن تعطي نفس النتيجه بس قلبوها كل شوي 👍🏻
.
طريقة التقديم ممكن خبز شامي ونفرده في صحن ونرش فوق كزبره وسماق وممكن كمان بصل مقطع ونصب الاسياخ فوقهم ونقدمه مع سلطه او بطاطس وصلصله للتغميس ..
وبالعافيه عليكم مقدما حبيباتي
