- 33
- 19
- الجمعة, 24 أغسطس, 2018 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
رز ودجاج بحمسة الشعيريه👌ا
1-تحمس الشعيريه بزيت
ثم يصب لها ماء تترك حتى تنضج تصفى وتترك جانبا
يضاف ع النار ملعقه صلصة طماطم+ملعقه صلصة صويا+
ملعقه زيت زيتون+ملعقتين ماء+نص ملعقه ص كمون وهيل وقرفه وملح وفلفل اسود
وإتركيها ع النار ثواني حتى تبدأ تغلي وتصب ثلاث ارباعها
على الشعيريه ويضاف جزر مبشور وفلفل رومي مفروم وتخلط
2_تقلى بطاطس ثلاث ارباع استواء
في قدر آخر يسلق دجاج بالجلد مع ملح وبهارات صحيحه وبصلة
حتى الاستواء
ويوضع الدجاج والبطاطس بصينيه مع بعض
ويتبلو بباقي تتبيلة الشعيريه مع اضافة بهارات وكركم وفلفل اسود وبهار مشكل وزدت ماء على الخلطة
ويحمرو بالفرن من اعلى
3_يطبخ الرز بمرقة الدجاج ويضبط الملح
ويغطى ع نار هاديه حتى يستوي
4_ضعي بصينية تقديم الرز وفوقه الشعيريه والدجاج والبطاط وبقدونس
حطيت شوية لون على جنب الرز قبل الاستواء
