الملفوفة بالكنافة والفستق
ممكن استبدال الكنافة بفستق او جوز هند او بسكوت اوريو او دايجستيف او لوتس او عين جمل
اول شي دوبت الزبدة وقطعت الكنافة وحمرتها فيه وحطيتها في صينية قصيرة الحافة
مقادير المهلبية
لتر حليب سايل
كاس طحين
كاس سكر
١٠٠غم زبدة
١/٢ م ص ماء زهر اختياري
م ص مستكة سايله او شوي بودرة اختياري
ممكن استبدال المستكة وماء الزهر بالفانيلا
الطريقة :
في طريقتين الاولى
اضع الحليب والطحين والسكر على النار واحرك الى ان تثقل ثم اضيف الزبدة والمستكة وماء الزهر او الفانيلا واحررك .. اخلطها بالخلاط لازالة الكتل
الطريقة الثانية:
اذوب الزبدة واضيف لها الطحين لين يتجانس ثم اضيف باقي المكونات بس ماء الزهر في الاخير واحرك حتى تثقل على نار متوسطة
ممكن اخلطها بالذراع او الخلاط بعد ماتثقل عشان لو فيها كلاكيع تروح ثم اصبها فوق الكنافة واغطيها وادخلها الثلاجة تجمد بس ماتطول لانها اذا طولت ماتنلف تنكسر
ممكن وضع حشوة من الحوز او الكريمة المخفوقة ( كريم شانتيه)
انا حطيت كريمة مخفوقة ( بديلها دريم ويب مخفوق) ورشيتها بفستق
قطعتها مستطيلات ولفيتها رول انتي تتحكمين بالحجم
لازم تجربونها لانها جدا لذيذة