- 85
- 0
- الجمعة, 27 يوليو, 2018 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء
ملعقتين زيت أو زبدة أو سمن
الطريقة:
اعجني المقادير مع بعض وإذا حسيتي العجينة لينة ممكن تزيدين رشة دقيق عليها
اتركي العجينة ترتاح على ماتجهزين الحشوة
الحشوة:
بطاطس مقشر ومسلوق بماء وملح
بصل مقطع صغير
كزبرة خضراء مفرومة
كركم وبهارات هندية(غراماسلا) وبابريكا
الليمون وزنجبيل مبشور (اختياريات)
نهرس البطاطس ونضيف لها باقي المقادير
نحشي العجين ثم نفرده على شكل اقراص
نحمي صاجة على النار ونحط القرص فيها ونتركه دقيقة تقريبا بعدين نقلبه على الجهة الثانية واضغطي القرص بالملعقة عشان يتحمر
فلبيه على الجهتين إلى أن توصلين لدرجة التحمير المرغوبة